　ぼくは自動的なんだよ。

　雪車町地蔵だ。

　突然だが、刺激物が食べたくなった。

　豚と鶏肉の柚子胡椒焼きを作ったことにする。

　豚肉と鶏肉を食べやすいサイズに切り、塩コショウを振った後、小麦粉をまぶす。

　これを油を敷いたフライパンで焼き色が付く程度に焼く。

　キャベツをみじん切りにし、同じく炒める。

　醤油：酒：味醂が１：２：２になるように混ぜる。

　砂糖を小さじ一杯加える。

　柚子胡椒をお好みの量より少なめに加え、調味料をよく混ぜ合わせる。なぜ少な目かは後述。

　これをフライパンで肉とキャベツに絡め、とろみが付いたら火を止め、柚子胡椒をお好みの量まで加える。こうすると、柚子胡椒の香りが残る。

　完成だ。

　ピリッとしつつ、甘辛く、柚子の風味がおいしい肉料理。

　とくにキャベツが滅茶苦茶うまい。

　読者諸氏もお試しあれ。

（なんで辛い料理？）

（釈然としないことがあったので、心をリセットしたくて……）

（おまえ、舌が肥えたからって激辛麻婆豆腐食べたりするもんな。体に悪いぞ）

（おっしゃる通りで……それでは、アデュー！）

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい