ゲスいお嬢様的日常(仮)

◆ある日の双子◆

豚肩ロースを千切りして叩いてボールに入れたら、粗びき胡椒入れて混ぜ混ぜ。塩入れて混ぜ混ぜ。胡麻油入れて混ぜ混ぜ。

粘ってきたかな？うん、きたきた。

「アワビに添えるフカヒレあったかな？あ、あったあった。良かった。んじゃ、アワビが煮えるまでに、餃子の皮作っちゃおっと。」

餡を作ってる横でなずなが、冷蔵庫から生地を出して、手早く皮を作っていく。

餃子何種類作ろう？

刻みオクラ、ざく切りアボカド、海老、ザーサイ、あとは定番の餃子にしようかな。

出来上がっていく皮に包んでいく。

肉使わない系も作ろう。

納豆キムチ。下味つけたホタテと千切りシソ。トマトと大葉とスライスチーズはクルクル巻いて、オクラとチーズは春巻っぽくして揚げよう。

「ねぇ、すずな。やっぱりスイーツはいるよね？」

「チョコとチョコバナナのスイーツ系揚げ餃子も作るけど、あった方いいと思う。」

「了解～。」

なずながスイーツに必要な材料を用意していく。

マンゴー、生クリーム、グラニュー糖、等々…。どうやらマンゴープリンを作るらしい。

「もしかして、この前行ったマンゴープリンが有名な店のヤツ？」

「そだよ。」

僕らの舌の味覚センサーは、舐めたり食べたりすれば、どんな成分とか解かっちゃう。ただ、料理本や料理番組で、分量がハッキリしないヤツが苦手だった。少々とか意味解んない。

少々の意味は解るよ、勿論。でも、いざ入れようと思っても、塩をどれくらい入れれば少々になるのかが解んない。何回も作って舐めて、料理ごとの適量塩加減なんかを習得したんだ。偉いでしょ？今はバッチリだよ！

エビチリ用の海老用意しよっと。

大きくて立派な海老の殻と背わた取って、合わせ調味料に漬けておく。

「そう言えば、林檎とサツマイモを皮で包んで揚げたら美味しいらしい。」

「じゃあ、それも作って。」

「了解～。」

水に粉ゼラチンを浸けて待つ間、なずなはサツマイモを切って蒸したり、切った林檎を弱火にかけたりしてる。

僕は海老が漬かるのを待つ間、厚揚げの麻婆仕立てでも作ろうかな。

厚揚げを油抜きする熱湯が準備出来るまでに、ニンニクと生姜をみじん切りしておこうっと。

厚揚げを油抜きして切って、熱したフライパンにみじん切りを入れ、弾けるニンニクと生姜を炒めつつ、挽き肉投入。

ちょっと炒めて味噌入れて。鶏ガラスープ投入っと。

横ではゼラチンの準備が出来、水溶きゼラチンと水溶きグラニュー糖を合わせながら、同時進行でマンゴーピューレを作ってる。

そろそろ良いかな。

醤油に砂糖、オイスターソースで味付けて、さぁ、厚揚げさん出番ですよっと。

転移ドアで、寮の僕たちの部屋に帰宅して、即ベッドにダイブ。

「…」

今はまだ学生で、生徒会なんてめんどい仕事もあって忙しいから、休日しか主の為に料理作れない。

限られた日だって、デートと言う名の情報収集が入っちゃえば、それもままならない。

「てやっ！」

「うわっ、ちょっ、なずな！」

なずなが僕にダイブしてきた。

僕と同じ狐色の、ふわふわした緩い天パの頭を、お兄ちゃんぽく撫でてやれば、黄みの淡い緑の瞳が、少し不満気になる。

「お兄ちゃんぶるな！」

「だってお兄ちゃんだも～ん。」

僕の方がなずなより、ちょっとだけ早く造られた。だから僕がお兄ちゃんさ。

「なんか納得いかない。…あ～あ、早く卒業したいな。」

「僕だって同じ気持ちだよ。」

ほんと、早く卒業したい。

毎日主に美味しい物作って、食べてもらいたいな。