そこの君、自炊やろうぜ。

自炊は難しい？

　おはこんばんにちは(古い)。

　普段は現代ファンタジーとあらすじ集的な物を書いている人間です。気が向いたら他の作品も読んでね。

　宣伝はさておき本題へ。

　このエッセイのテーマは“自炊”です。

　やってます？　自炊。自分で食べる料理を自分で作るんです。

　今や男性でさえ料理ができても驚かれない時代。炊事洗濯は女の仕事だなんてもう昔の話。

　……でも難しそうだし、めんどくさいですよね。

　○○の××風△△を添えてだとか。

　アヒージョだとかジェノベーゼだとか。

　オーガニックだとかスパイスだとか。

　大親友の彼女の連れ おいしいパスタ作ったお前だとか。

　僕はここでオリーブオイルだとか……。

　テレビやネットで見かける輝かしい一皿たち。自分がそれを作る姿なんて、とても想像できません。

　自炊なんて趣味の世界なんだ……。

　そんなイメージで自炊を避けているあなたに一言。

『卵かけご飯も立派な自炊』

　です。卵かけご飯。美味しいですよね。

　卵をかけただけだろうって？　その通りです。しかしそれも立派な調理。

　お茶漬けだって、おにぎりだって、自分の手がかかっていれば自炊だと私は思います。自分のための料理ですから、“美味しい”のならそれで正解です。

　どうでしょうか。卵かけご飯なら作れそうじゃないですか？

　そこへさらにかつおぶしや納豆なんかを乗せたりして……ほら、晩御飯の出来上がりです。

　あらあら、自炊って簡単じゃないですか。ようこそこちら側へ。

【おまけ】

　卵かけご飯にかけると美味しいものたち。

・食材系

　納豆、食べるラー油、焼き鳥缶、サバ味噌缶、ネギ、のり、紅ショウガ、漬物、なめ茸、のりの佃煮、砕いた柿の種やおせんべい、ふりかけ、かつおぶし、とろけるチーズ、明太子、アンチョビ、しらす、キムチなどなど……

・調味料系

　醤油、マヨネーズ、ケチャップ、黒コショウ、カレーパウダー、にんにく、ショウガ醤油、濃いめのダシ(雑炊風に！)、焼き肉のタレ、ごま油、オリーブオイル、柚子胡椒、ドレッシング(ごまドレ、野菜ドレ、青じそドレ……)、ギョウザのタレ、味噌、辛味噌(トウバンジャンとかのこと)、バター(マーガリン)、バジルなどなど……

・番外編

　○バターご飯

　　ご飯にバターを乗せて醤油をかけるだけ。マーガリンでもできますが、バターだと風味が段違いです。濃厚でクセになる一品。カロリーはご愛敬。

　○漬け卵黄

　　卵の黄身だけを醤油(濃い口がオススメ。みりんを足しても良い)に漬けて冷蔵庫で半日～１日放置。少しドロリとした黄身には醤油が染み込んでいて、大人のＴＫＧです。お酒のアテにも！

　○焼きＴＫＧ

　　卵かけご飯をお好み焼きのように焼きます。弱火でじっくりやりましょう。しっかり焼き目をつけないと崩れるので注意。外はカリッと中はフワッと、子供も喜ぶアレンジ料理。

　○おでんダシからしＴＫＧ(筆者の推し)

　　おでんの残ったダシ(少し醤油をさしても良い)に多めにからしを溶き、醤油代わりに卵かけご飯へ。おでんのうま味が染み込んだ濃厚ダシと、ふわりと香るからしが卵でまとめ上げられ、思わず唸る美味さ。おでんの〆にどうぞ。