　水切りした豆腐をグリルに放り込み、強火で30分焼く。

　その間様子を見ることもせず、ただ焼きあがるのを待ち続ける。

　焼きあがったら器に取り、鰹節と醤油を掛けて食べる。

　温かいものは温かい内に食べる、これは原則。

　豆腐ステーキと何が違うのかと問われれば、グリルなのでひっくり返す手間が掛からない。それに余分な水分がグリルの網の下に落ちることで、豆腐の旨味が凝縮されるのだ。

　なんとも面倒くさがりの私にぴったりの調理法。

　木綿・絹を問うこともないから、中途半端に余ってしまった豆腐を片付けるのに丁度良い。

　豆腐のグリル、今夜はこいつを肴にしよう。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい