shake

1997/09/27

きみと一緒に、渋谷の東急ハンズに行った。

お目当てはShaker set。あまり外で飲まないようにと、買い込んだ。

ぼくは渋谷に行き着けのBarがあって、よく一人で寄ってはマティーニを一杯。

なんてやってたものだから、財政が悪化(^^;

それなら自分で作ってしまえー、と道具を買い込んだのだった。

おれ、マティーニ飲むけど、何がいいの?

「私はギムレット」

お、女の子が飲むにしては、ちょっと色気がなさすぎないか?……などと言えない。

ハーパーをロックでぐびぐびされるよりはマシか。

ライム・ジュースが手に入らなかったぼくは、生ライムを購入した。

さっそく、レシピ本とにらめっこをして、まずはマティーニに挑戦。

ジンにほんの気持ちだけ、ヴェルモット。ドライに仕上げる。イギリスのチャーチル元首相は、ヴェルモットの瓶を見ながら、ストレートのジンを飲んだ、という逸話があるほどの、ドライ好き。

ぼくはそこまではいかないけど、ほどほどのドライで。

タブラーに加えて、ステアするとできあがり。そう、マティーニはshakeしない。

味見。

ぐび。……うまい。おおっ、店の味と変わらないぞっ。

さて。今度はギムレット。ジンにライムジュースを加え、シェイカーの中に氷を入れ、shakeする。ステアだけだと、ジン・ライムだ。shakeすることで味が丸みを帯びる。

ジン、スライスしたライム、氷を入れ、初shake。

shake,shake,shake

シェイカーにはうっすらと霜がつく。グラスにあける。

どーぞ。

きみの前に差し出す。

ずびびび。君は一口飲む。

「ま、ずぅぅぅぅーーいぃぃぃ」

……本当か?

ぼくも飲む。ずびびび。

まずい。

何度かチャレンジしては、味見して、結局ぼくは出来損ないのギムレットを４杯飲むことになった。へろへろだ。

ちゃんと、ライムジュースで作ってみるよ。

そう告げたあと、君にまだ作ってあげていない。

きみの前で一生懸命shakeするからね。