第6話 寒くなってきたからグラタン
グラタン、美味しいですよね。寒くなってきたらなおさら。
ホワイトソースから作るのは少し面倒な気がするけれど、「グラタンと言えばこれしかダメ」みたいな拘りがないなら、カンタンお手軽料理です。
具とソースを別々に考えるといいですよ。
【重要】絶対買い置きしておきたいのは、ピザ用のシュレッドチーズ。モッツァレラ入りがお気に入りです。なければスライスチーズでも可(不本意)
【具】わりと何でもいいんですが、あらかじめ茹でたりレンジでチンで、火を通しておくのがいいです。以下からお好きな具材を1~3種類選びます。
・鶏肉、その他、肉類なんでも。
・キノコ 各種
・プチトマト
・ジャガイモ、他芋類いろいろ
・長ネギ、ブロッコリー、ニンジンなどなど、野菜たいていなんでも
・パン、ご飯、パスタなど、特に固くなってしまったパンなどの再利用に
【ソース】これも意外と、何でもあり。とろみがついていないものはパンやご飯と一緒に。以下から1種類選びます。
・カップスープ各種
・シチューの残り
・レトルトのパスタソース(ミートソースはイモや穀類などにおすすめ)
・塩コショウ←最悪何もない時はソース無しでチーズ焼き。これもまた美味しい。
・インスタントのワンタンスープ←これのパングラタンが超おすすめ
・ラーメンのスープ←パンやご飯に合う
・マヨネーズ←これもソースがない時に。マヨチーズ焼きうまい!
・レトルトのカレー
他、何かあるかなあ
耐熱皿に具とソースを入れ、チーズをかけてトースターで5~6分くらい焼くとOK
具にはあらかじめ火を通しておくのがポイントです。
ソースは、レトルトのパスタソースとかカレーって、種類が多いから楽しい。
食パンを9個くらいに切って耐熱皿に入れて、カップスープ(分量通りにお湯入れます)作って、パンの上に流してチーズをのせて焼く。育ち盛りのお子様のおやつにピッタリ!
他にもいい具材やソースがあれば、ぜひコメント欄でご披露を!
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