まず応募フォームから投稿できるファイル形式を確認してください。
テキストファイルの場合はそもそもページ番号を振ることができませんので、txtの場合はページ番号は不要です。

ワープロソフトの場合（ワード、一太郎ほか）はページ番号をつけたほうがよいでしょう。応募規定に「ページ番号を振ること」と書かれている場合がほとんどなので、そちらも賞のページを確認してください。

ワードファイル(doc/docx)での応募を受けつけているところは多いですが、受けつけていないところもあるにはあります。iPadには疎いので保存できるファイル形式についてはよくわかっていないのですが、きちんと賞の応募要項を確認の上、応募を受けつけているフォーマットで応募すれば大丈夫だと思います。