BEYOND THE TIME

第125話 そうだろうね…そりゃ間違いないよ

「和風ラーメンってどういうこと？」

『通』がラーメン屋で首を傾げた。

「こんぶ出汁とかでスープ仕込んだとかじゃないの？」

「ラーメンってさ…中華じゃねぇじゃん」

「まぁ…中国の麺とは違うね」

「だろ、オマエ、サラリーマンのとき中国行ってたじゃん、ラーメン違うだろ？」

「うん…まぁね」

「ラーメンって日本食だと思うんだよ、和風ってさ～」

「なんでもいいから頼めよ、面倒くせエ」

「おう、じゃあ………和風ラーメン」

(ソレ頼むんかい!!)

　食べ始めると

「う～ん…」

「う～ん…」

　と箸が進まない『通』

「日本食ってさ、奥が深いと思うんだよな」

「各国の料理は、どこも歴史が深いんじゃないの？」

「特に日本は!!」

「歴史は深いよね…確かに、アメリカに比べりゃね」

「だよな、ハンバーガー、ステーキ、料理じゃないねアレ」

「俺、好きだけどね」

　基本『通』は、フレンチ食べない、イタリアン食べない、要はナイフとフォークを使えないのだ、もちろん箸も使えない。

『通』の外食はカレー、ラーメン、牛丼が基本だ。要するにチェーン店ベースの食事が味覚のベースとなっている。

「思うんだよ!! 和食の基本は『和食』だと思うんだよ!!」

　真顔で何言ってんだか…

　和食の基本は和食？　そりゃそうだろう…和食の基本がフレンチにあったら歴史が変わるだろうさバカ…。

「食えよいいからさ」

「おう」

　おそらく『食』の基本は『和食』とか言いたかったんだと思う。