カフェ・ルミエール

第628話アイリッシュ・ミスト

午後9時、マスターと清は向い合せで話をしている。

マスター

「どうだい、清さん、懐石料理店の進展は？」

清

「豊洲に移転してしまって、少々勝手が」

マスター

「ああ、それは仕方がないかなあ、慣れるまで」

清

「時間が解決するとは思います」

マスター

「魚はともかく、野菜と米は近所の農家と契約したって？」

清

「はい、マスターの助言通りに、味も濃いですし、何より新鮮です」

「何も豊洲まで行く必要もなく」

「それから牛乳と乳製品も」

マスター

「内装とか、飾るものは京都から？」

清

「ある程度は使います、ただ、シンプルにしたいと」

マスター

「そうだね、料理の店だから、引き立てないとね」

「銀座のアホ経営者じゃないんだから」

清

「本当にルクレツィアさんには、お世話になりましたね」

マスター

「本当に由紀ちゃんと史君の災難を救ってもらって、おまけにダメな懐石料理店の始末ができた」

清

「ルクレツィアさんは、開店当日に招待いたします」

マスター

「ああ、それがいい、当然だよな」

マスターはそこまで話して、一杯のグラスを清の前に。

清に少し真面目な顔が一瞬にして柔らかくなった。

「これ・・・好きなんです」

と一口。

マスターもにっこり。

「そうだね、アイリッシュミスト」

「蜂蜜とアイリッシュウィスキーのブレンド、心が和らぐ美味しさ」

清はもう一口。

「ドライジンとベルモットで、あのカクテルミスティができますし」

「珈琲とクリームの組み合わせも、なかなか」

マスター

「今度ね、それも正式メニューにしようかと」

清

「それはいいですねえ、できれば大人の歌手とかピアノとか」

マスター

「そうだねえ、苦み走った・・・ちょっと史君では若過ぎる」

「そういう演奏家を探そうかなあ」

清

「いいですね、一日の終わりに、しっとりジャズとこういうお酒」

マスターと清の、酒はゆっくりと進む。

それが気になったらしい。

美幸が、そっとマスターに

「あの・・・若いとわからないのでしょうか？」

マスターは苦笑い。

「ああ、美幸ちゃんならいいかなあ」

美幸

「いつか、ウィスキーをテーマにした飲み方講習会とかは？」

「もちろん、それに合う美味しい料理を添えて」

清

「それなら、日本酒、ワイン・・・ビールもできるかなあ」

マスターは、ニヤッと笑う。

「大旦那には内緒にしておこう」

「少し酔うと、演説を始める時がある」

清は、ククッと笑っている。