語尾にニャーはやっぱり癒されますｗ

お客さんの目線に立って、どんな風だったら喜ぶか、心地よく過ごせるか。食材ひとつ取っても部位ごとに味も食感も違いますし、それを考えてお客さんに提供するのが狐太郎は好きなんだと思います。こだわりって大事ですよね。

シンプルな料理は絶妙な味付けで食材本来の味を引き出すのが大事だと思うので本当に難しいです。

有沢様、ご感想ありがとうございます！
これからもお腹は満たされずとも、
読んだ方の心が温まる話を書いていきたいと思います。

牛乳のくだりは、乳糖不耐症の友人が実際に居て、話を伺っていたのでこのようにしました。

狐太郎のように気配りが出来て、美味しい料理を作る店主の店で食事をしてみたいものです。今はそのような店はめっきり減りましたからね……。

本当に粋なやつなのです、狐太郎は。
これからも狐太郎の人柄（狐柄）と料理とお酒を宜しくお願い致します。

三匹の猫には元気で、そして幸せになってもらいたいです。

実は私はご飯に味噌汁をかけるのが「ねこまんま」と教えられてきた
地域の人間なのですが、他地域によってはご飯に鰹節だったり、
ご飯に鰹節にそして卵を乗せるところもあったりと様々なようです。
皆違って皆いい！　というやつですね。

本編では見た目重視で考えてご飯＋鰹節＋生卵にしてしまいました。
本当はネギを散らしたかったんですが、猫にネギはタブーなので
さすがにやめました。