　酒に負けじと肴が謳う。

　鯵（あじ）の刺身が口の中で踊る。

　脂ののったまろやかな舌触り、水揚げ量日本一を誇るだけある。

　今日も漁師の勇ましい声が海原で上がる。

　鯖（さば）の塩焼きが私を誘（いざな）う。

　柔らかい身が脂に包まれ舌を滑る。

　もう一杯、と酒が進む秋の夜長。

　今日も競（せ）りの雄叫びが市場で響く。

　鰤（ぶり）で白米を包む。

　長崎自慢の甘口醤油をかければ箸も進む。

　刺身も良いけれど丼（どんぶり）もいけるね。

　焼酎か酒か迷っても、結局はどちらも呑んでしまう。

　「シメは私よ」と鯛（たい）が囁（ささや）く。

　ご飯の上に乗せてお茶をかければ、鯛茶漬けの出来上がり。

　ご飯とお茶の温もりが体に染み渡る。

　「あと一杯」に未練を残し、熱めの風呂で汗をかく。

　今宵も松浦（まつうら）のどこかで、誰かが呑んでいる。

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