　市販されているこんにゃくは着色されていると知りました。

　実際は白に近い色ですが、黒っぽく着色されているらしいです。

　初期のこんにゃくは使っている材料の影響で黒っぽくなったため『こんにゃくは黒い』という概念があったからこうなったらしいと聞きました。

　食物と色の関係って、他にもありますよね。

　有名な話だと『かき氷のシロップは色が違うだけで味は同じ』があります。

　色と思いこみの錯覚でその味に感じるのでしょうか？　自分はかき氷を口にした記憶がないので、よくわかりません。

　あと青色の食物は自然界に存在しないため、最も食欲をなくす色と言われているとも聞きました。

　青色の自然の食物は、特に思い浮かびません。鳥の羽や魚の鱗とかならあった気がします。

　ヒトはフルカラーで見える目を持つからこそ、色によって食欲がそそられたり減退したりがあるのでしょうか。

　目隠しで口に入れられたものを当てるゲームや、鼻をふさいだ状態で口にいれられたものを当てるゲームがされているのをたまに見ます。わかりやすそうな題材ですら、答えを外すかたもいます。

　ヒトは五感のすべてを使ってその食物を認識して、食を感じているのでしょうか。視覚に頼った構造になっているのかもしれませんね。

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