　まいたけ、好きなんです。まいたけの語源ってまいたけを食べたお殿様があまりの美味しさに舞ったからだって話を聞いた事があります。嘘か本当か知りませんけど(汗)。

　私がまいたけを知ったのは大人になってからで、ある日食べた天ぷら定食にまいたけの天ぷらが入っていたからなんです。初めて食べたまいたけの天ぷら、自分でも舞ってしまいたくなるくらい美味しかったです。

　まいたけと言えばやっぱり天ぷらですけど、カレーに入れたりもします。きのこカレー、まいたけもありですよ！

　まいたけって今の栽培方法が確立されるまでは余り流通していなかったみたいですね。きっと今の松茸みたいに昔はすごく貴重で高かったのだと思います。栽培方法を発見した人！有難う御座います！(ぺこり)

　まいたけは流石きのこの一種だけあって栄養もかなり豊富みたいですね。ビタミンやミネラル、食物繊維に富んでいて、特に亜鉛、ナイアシン、ビタミンDを多く含むのだそうですよ。食物繊維を構成する多糖類βグルカン、マイタケＤフラクションの一部は身体の免疫力を高めるのだとか。何かマイタケから抽出したエキスをもとにした健康食品やサプリメントも多数販売されているらしいです。まいたけスゴい！

　そんな訳で比較的安く手に入るまいたけを皆さんたっぷり食べちゃいましょう♪スーパーに行けば必ず置いてあるはずです。揚げて良し、煮て良し、炒めて良し、おすすめですよ。