フェアリーP

  • 異世界ファンタジー

至高のフワフワシフォンケーキを目指して

ちょっと暇な時間が出来てしまったので気分転換を兼ねて１日１回のシフォンケーキを焼いています。

目指す至高のシフォンケーキはフワフワでしっとりしていて、甘過ぎず、香りが上品で、軽く押せば跳ね返ってくるスポンジの様なやつです。

試行錯誤の結果、個人的にはキーアイテムがコーンスターチ、片栗粉、はちみつ、ほうじ茶パウダー、キンキンに冷やした卵白、微量のベーキングパウダーかなと考えて、毎日焼いています。

※ちゃんと小説も書きます……
フェアリーP

2件のコメント

  • @ryokuchahai

    焼きたての香り高いシフォンケーキも美味しいです。
    冷えてもフワフワ、しっとり、香りが上品・・・難しそうです。
    久々カクヨム版最初から見たので、なろう版も見てみます。

  • フェアリーP

    コメントありがとうございます。
    シフォンケーキは食べる前にレンジで数十秒だけ温めるのがおすすめです。
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