じゃがバター

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唐揚げ、パン粉レシピはあるんですが、調べたらパン粉を使うのはカツレツっぽい？
中華風の揚げ物は唐揚げ、洋風がフライもしくはカツレツらしいのですが、味がニンニク生姜で外側パン粉はどっちだ。