アマノヤワラ

・スーパーで買ったアジの刺し身
・焼きみそ
・しょうが
・ネギ
・いりゴマ少々

これらを丁寧にチタタプしたあと、
・青しそ一枚の上にのっけます

『なめろう風』の完成です。
“風”なのは、私が本物の作り方を知らないからです。


『料理やってやった感』のためには、“まずはやってみる”精神が大事なのです。
この季節、食材はできるだけ新鮮なものを使うか、もしくは加熱しましょう。