僕はいつも田園調布駅の冨澤商店で小麦粉を購入しています。
歩いているときに気分がいいからです。
今日買った小麦粉を、備忘録も兼ねて下記に列挙しておきます。
【強力粉】
・オーション（製麺用）
・ゴールデンヨット（食パン用）
【薄力粉】
・ファリーヌ（焼き菓子やパンケーキ用）
・ドルチェ（スポンジ用）
【中力粉】
・オーベルジュ（ピザ用）
・ルスティカ（ピザ用/ガレットのつなぎ用）
おススメはオリジナルブランドの「とみさわからの贈り物」シリーズです。
上記のように用途を厳密に選ばなくとも、これ一つあればだいたいのものがおいしく作れてしまいます。
また面白い小麦粉を見つけたら投稿していきますね！