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コーンが硬い

防災用の賞味期限が迫った缶詰の消費に苦労しています。


先日ようやく焼き鳥缶(賞味期限切れ)を食べ終わりました。
タレ味と塩味があったのですが、塩味が、ちょっと苦手で食べるのに苦労しました。
普通の焼き鳥はタレより塩が好きなのに、缶詰は、何か『塩味』が苦手でした。

次はコーン缶。
こちらはもうすぐ期限切れ。

どう食べようかなぁとネットで調べると『サッと炒めてバターコーンに』と言うのが多く目につきました。
おお、簡単そうだ。

はい、それにしました。
フライパンでササっと炒めてバターと醤油で味付け。

でもね、食べてて感じたのですが、硬い。
コーンが硬い。

それでネットで調べたら『缶詰は熱をあまり通さない場合が多いので、お湯で15分くらい茹でましょう』と。

はあああああ?
15分も、茹でてから、フライパンで炒める???
めっちゃ面倒くさいやん。
なにが『ササっと炒めてバターコーン』や!嘘やん。

コーンの缶詰って簡単に食べられるイメージだったのですが。
サラダに入れたりとか。
まさか、あれらも全て15分茹でた後の話ですか?

もう2度と買わない。でも、まだまだ沢山買ってあるぞ。
面倒でも毎回15分茹でるしかない。

今後は防災用ってもう買わなない。
今時はローリングストックで普段食べている食糧ですよね。
買う缶詰はフルーツ缶だけにします。

流石にフルーツ缶は火を通さずそのまま食べていいですよね?


あ、ちょっとだけお米の話。
またしても米不足で、今話題のニュースは古々米、古古々米販売で世論がざわついていますね。

古古々米の食べ方を政府の偉い人が説明していたのですが、
『新米と混ぜて食べれば、普通に美味しく食べられます』と。
あのぉ、新米どころか普通の米が手に入らないから、ソレを買うのじゃないですか?
ソレ単品だと美味しくいただけないって事なんですね。

それと、古古々米や古々米よりも、古米を先に出してください。
古米が古々米になる前に!!!
もしかして、まさかと思いますが古米も無いのかな?

39件のコメント

  • 古米は以前の大臣の時にもう放出しちゃったんです。
    ただそのお米が下々まで届いていないだけです。
    ちなみに古米のブレンド米は3500円から4000円くらいで売られているらしいですよ。
    みんなのところにお米が行き渡るといいですね。
  • はちみつをスプーン一杯入れて炊く


    研いで炊く時は水は気持ち多めに


    米油をスプーン一杯入れて炊く



    普通に炊いて炒飯に

    リゾットでも可


    とにかく、初めの一回目は1合炊いてみて、食べてみる


    古古古米だろうがなんだろうが、精米してあって、ちゃんとといでから炊けば、普通に食えるレベルの貯蔵技術は今の日本にはあります


    玄米で食べてる人はそのままよりは精米してからの方がいいと思う


    ただ、貯蔵倉庫に備蓄されてるので、新米より、中の水分量は少ないので、といでから、水を入れて浸透させてから炊いた方が普通にたけるかなとは思う
  • 別容器に移してレンジでチンすれば茹でなくてもよいのでは?
    あと応用で炊飯器にご飯と一緒に炊けばとうもろこしご飯になりそう(^^)
  • ysさん

    え、あの、ちょっと前に出た新米じゃないけど安くなかったあれ、古米だったのですね。
  • くわにゃん

    うんうん。
    ファミマが小袋で売ってくれるのがありがたい。
    1.5キロで400円くらいだったかな。

    それが買えたら、試しながら炊いてみます。
  • takeCmさん

    なるほど。チンしてみようかな。
    15分茹でるよりずっとラクです。
    柔らかくなるといいなぁ。
  • とうもろこしは農家から貰う→茹でる→冷凍保存しかしないので、コーンの缶詰は買ったことが無いのですが…固いんだ(´゚д゚`)ェー

    普通に食べられる物だと思ってただよ…缶詰のくせにそのまま食べられないとか、厳しいな〜。



    余ってる固いコーン缶は、炊飯器でお米と一緒に炊いて、コーンタップリピラフとかにしちゃえば?

    米2合
    コーン 缶1個
    ベーコン(もしくは鶏肉) 好きなだけ
    コンソメキューブとか
    塩コショウ

    こんな感じで炊飯して、仕上げにバターはお好みで。
    お好みで玉ねぎ入れても良いし、仕上げにケチャップとか入れればケチャップライスとかにも出来るし。
    わざわざ茹でなくても、炊飯器に入れて味付けご飯にしちゃえ₍⁠₍⁠ ⁠◝⁠(⁠ ゚⁠∀⁠ ゚⁠ ⁠)⁠◟⁠ ⁠⁾⁠⁾


    あとは天ぷらとかフリッターだが…面倒臭いな、うんw


    もしくはとろけるチーズと一緒にフライパンとかで塩コショウしてカリカリになるまで焼いて、固い状態を楽しむとか。
    なんとでもなるさ!



    フルーツ缶はそのままOK
    フルーツゼリーとかフルーツポンチとかヨーグルト和えでも美味しw




    古古米とか古古古米とかなら、炊き込みとかの味付けご飯にしてしまえばあんまり気にならないかも?
    新米に混ぜたら、新米までクサくなるじゃん…。
  • 硬いのは、種類もあるのでは?
  • ああ古古米だけで炊く時は、日本酒かみりんを1合に対して大さじ1位足して炊くと良いよ。

    甘み(糖類)と艶がでて、臭みが抜ける。
    あと小さじ1位の米油を足してあげると良いぞ。
  • 私にお料理は無理ですだ。
    古古々米だって買うのちょっと躊躇している。
    調理が難しそうです。

    コーンは国内の販売会社でしたが、ハンガリー産となっていました。
    ハンガリーってコーンの生産地なんだ?

    食べられない硬さではなかったですが、絶対にう◯こにそのまま入って出てくるな…………。
    トマトもたまに皮が硬いのn当たると便で赤いのが出てくる。
    一瞬、下血かぁ!と焦るw
  • 大丈夫、調理するのは炊飯器!

    スーパーに売ってるモランボンの『エビピラフの素』(ストレートタイプなので水いらない、炊飯器に米とコレ入れて炊くだけ)とか買ってきて、コーンだけ追加したら良いんじゃよ。

    カップ麺にお湯入れるのと同じレベルだ、安心せい!
    難しい工程は…スーパーで目的の商品(ピラフの素)を探すこと…?


    ハンガリーってどこだっけ…?
    ヨーロッパのどこか…?レベルの私。
    トウモロコシはアメリカ、アルゼンチン、ウクライナのイメージがある。
    あとアフリカ…?



    トマトの皮もだけど、オクラの種とかも通過するw
  • コーン缶はミキサー的な物にガーーーーーーーッとかけて牛乳とコンソメち塩胡椒でスープ1択です。
    いっぱい作って、温かいまま飲んで。
    残ったら冷蔵庫へ入れて冷やしたコーンスープを朝ご飯にいただくです。


    あお腹減った…
  • 皆さん色々な調理法をありがとうございます。
    まず出来そうなところから手をつけてみようかな。(^_^;)
  • 非常食の缶詰かぁ…2週間もつくらい?

    ※乾パンは余り良くないと聞いたけど…
  • ちなみに以前でた古米とのブレンド米は値段と味等はっきり言ってサギレベルと思ったほうがいいです
    グレードの違いすぎる米や外国米と混ぜてそれを正しく炊ける人って?ってことです
    あときほんコココ米よりまずくなると思われます
  • 独り暮らし時代に食べたタイ米(長い米種で普通に炊くと酸っぱいと言う…(苦笑)←少し水多めにして炊くと丁度いい?)より不味いのか…
  • なんか、色んなニュースが目に入ってくるんです。
    昨夜は、『5キロ89円の古古々米を2000円で売るのかぁ!』ってやつ。
    古くても2千円なら安くていいな、と思っていた私の純粋な気持ち。
    ソレが真実なら私の純粋な気持ちを返せええええ。

    どうせ政府の人達はお金持ちだから超新米1キロ1万円とかを普段から召し上がっているのでしょうね。
    と言うか、家政婦さんにお任せか。

    タイ米……うん、ありましたね。世間が騒がしかった米騒動。
    私、あの頃、タイ米も普通に食べていたんですよねぇ。
    パン食が多かったのであまり米にこだわりがなかったのかも。
  • 『ブレンド米』とか『古々米』とか、ちゃんと表示されているかなぁ……。
    普通に『こしひかり』とドカンと書かれていたら、買ってしまう。
    買う時は隅々まで見た方がいいかしら。『こレひかり』かもしれないし。
  • しつこく米の話題ですみません。

    古古々米を食べた小泉進次郎氏は『普通に美味しい』と言ってました。
    まぁ、政治家が『まずい』は言えませんけど、割りと本音にみえました。

    そしてAbema TVでは古古古古古古古古古々米(10年もの)を炊いたものをスタジオで試食していました。
    同じようにやはり『普通』に食べられると。

    そりゃあ新米炊き立てほやほやと比べたらダメですけど、世間で騒ぐほどまずくないみたい。
    お米を作っている農家さんとか、採れたて精米したて炊き立てを普段から食べている人以外は、別に大丈夫そうです。(勿論、お水多めは必須で)。

    私は絶対大丈夫。
    コーンより硬くないはずw
    いえ、今日のお昼は、まずコーンをチンして味見てみます。
    そうよねぇ。いつも朝マックで食べてる枝豆コーンも温かいって事はチンしてるって事よね。
    あのコーンは硬くない。

    ところで、ちょっと気になったのは、古古々米をエサ米と言っていた事。
    家畜のエサになる手前、だそうですが、それを人間が食べちゃったら家畜のご飯が無くならない?
    家畜さん、どうなるんだろう………。(´;ω;`)
  • タイ米を大枚をはたいて購入していたなとアノ時代。
    30年位前でしたね。
  • 「平成の米騒動」は1993年
    冷夏の米騒動で、ドラマの中で米屋さんが日本米売っていたらそれを見つけた人が ありがたがって購入。
    もう完売デース! なんでないのよー 次の入荷は―? 入荷未定なんでーす
    っての あったなぁと思いだした。
    あれをきっかけに備蓄米制度が出来た。
    あと当時、遠縁からお米なーい? あれば売って頂戴! の電話がかかってきたわね。


    天候次第で不作にもなるからどうしようもない部分はあるけど 今年が豊作でありますようにと願うばかり。

    だけど 今放出中の備蓄米分は今秋の収穫の中から先に抑えられちゃうんだろうか(´ω`;)
    だとしたら市場にあまり 出回らないんじゃないかしら?
    (´-ω-`)ぅーん………
  • 今、ラインで『イトーヨーカドーネット通販にて備蓄米の予約開始しました』と入ったので、クリックしたら、

    『好評につき予約終了いたしました』

    ふっざけんなぁ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
  • あの米騒動がきっかけで備蓄米が出来たのかぁ。

    今年は昨年より雨が多い。
    夏はまだわかりませんが、どうかどうか豊作をお願いしたいです。
  • 雨が多すぎて、鉄砲水が出て、田んぼが崩壊しないかと、雨が降りすぎて、曇天が続いて、気温低下で冷作障害で米不足になったりしないで、普通に気温も普通で、雨量も普通で売るほど、米が取れるのが1番、いい………………去年の米は自分達と親の知り合いに振る舞う分で終わりだったから(つまり少なかった)



    因みに、テレビとかでこここここまいの味がどうのと言ってる人達と、備蓄米が出回ったら、コメの値段が下がると言ってる人達は流通と日本の技術力を知らない素人だから、右から左に聞き流すのがいいのよ


    その証拠に、コメの味の話に、農業試験場の職員や農協の職員、農学校の稲作の先生とかは出てきてない


    呼んでもテレビ的な嬉しいコメントは貰えないからなんだなーww


    米が高い話にもそういう専門家は呼ばれない


    本当の適正価格の話をされちゃうからwwww
  • こうなったらくわにゃんに縋るとか(笑)>くまさん

    ※こっちは高いけど(4000円/5kgくらい)お米普通に売ってるかな…買わんけど(苦笑)
  • 雨が多いだけじゃダメなのかぁ。
    確かに曇天が多いな。
    日差しが苦手な私が今年は過ごしやすいと思うくらいだから、かなり曇天続きですね。
  • コーン缶、は外国産のはちょっと皮が残る感じですよね。

    日本メーカーのシャ○ッとコーンはサラダ向きで、そのまま水切りしてトッピング出来ますが、ちょっとお安めのロング缶や紙パックのはたぶん、外国産のコーンなので、ひと手間入れた方が美味しく消費出来るかと。

    それこそ、古米とかと一緒に炊いてトウモロコシ飯にするとか。追いバターすれば、油分や水分も加味されるし。

    ウチは、父の実家で一時期、米を貰ってました。たぶん、貰い始めたのは、平成の米不足以降だったと思いますが、自家用に備蓄して残った古米や古古米を精米したモノを。(長男夫婦2人で消費出来ない、息子家族も貰い受けない米…。)
    備蓄保管庫もないので、常温保存の為、食べ切れずに虫が発生するし、日干しして虫取り除いて日々2〜3合づつ消費してました。
    途中から、近所に精米場所がなくなったと玄米で貰う様になり、近所のコイン精米機でポリバケツ一杯づつ精米しても、消費される量より貰って来る量が上回って、毎年虫湧く状態。叔母にペットボトルに保管すれば、密閉性あるから虫が湧かないと云われてからは少々、楽になりましたが。

    確かに古米は炊飯時に料理酒やサラダ油入れたり、吸水時間長くとか、ひと手間、ふた手間した方が食べ易くなります。

    虫湧いた米でも、一粒一粒検品して虫や米ぬかを取り除いてから炊いて、普通に食べれますよ。
    保温せずに食べるだけの量を多めの水で長めの吸水して(今の炊飯器は予約炊き出来るから問題なし)、おかずと共に食べれば。

    白飯だけを食べるなら、新米とかがいいですけど、コンビニのおにぎりも手に付きにくい様にブレンド米にして食べ易くしてると聞いた事あります。

    父の実家が高齢で米作やめてからは、毎月5㌔入りをJAの米の定期便を年間契約(10月の新米出る頃に切替で自動継続)してます。その米もこの4月から一気に1000円近く値上げになりましたが。
    3月まで2490円→4月から3450円
    農協の定期便は自宅へ行員さんが配達してくれるので、楽です。

    亡き父がJAの定期便を利用しようと思ったのも、今後の(平成以降の)米不足の時にも、農協なら最後まで米を確保出来るだろうからとの算段があったのだと思われます。


  • あー、まさにそうです。
    コーンの皮が残る感じでした。

    古米は虫問題もあるかぁ。
    過去にかなり虫が湧いていたお米にあたった事がありましたね。
    味はともかく虫は辛いなぁ。

    とりあえずはファミマです
    1.5キロの小袋から挑戦かな。それも手に入れば、ですが。
  • JAさんの年間契約かぁ。
    そういうのもあるのですね。
  • ]_・)虫はね?




    コメを入れてるケースに『米びつ当番』を入れとけばいいのよ


    後、涼しいところに保存でひと月以内には食べ切ろう


    ]_・)真夏は、くわにゃんは野菜室にジップロックに入れて保存してる

    ジップロックなら、密閉されるし、野菜室は涼しいから、虫もわかないし


    まぁ、日の当たらないところに置いてあるから、余程の高温にならない限りは台所に放置してるけどww



    まぁ、買ってきて置いとく米は精米した米だろうから、米びつ当番入れとけば、虫は出ないよ(゚ー゚)(。_。)ウンウン
  • 買った状態の袋の中に湧いていたんです。たくさん。
    特に銘柄を選ばず毎回適当に値段で購入していたから、たまにハズレもあるのかな。
  • ]_・)それはよく見て見たら、袋に穴、空いてると思う


    密閉されて酸欠になってるはずなのに虫が湧いてるのなら、袋が密閉されてないってことだからね


    そんな米はレシート持って、店に行って交換(中は店と自分で確認する )してもらえるから、交換してもらうのだ


    米を買ったのに虫を金を出して買わせたなんて、店の信用問題だからね
  • 買った時点で虫が湧いてたのは返品可能だと思いますよ。

    私も一昨年くらいに農協の店頭販売された米でも、虫湧いた時がありました。(JAの商品券が貯まってたので、米の在庫あった処に追加で購入。キッチンの戸棚でビニール袋のまま常温保存。虫の発生確認した時点で購入から2ヶ月は経過していた。)
    後日、定期便配達時に何かのついでにその事を配達してくれる行員さんに伝えたら、他の顧客からも申告あったと情報貰いました。その事があってから、店頭販売品は購入控えてますが。

    精米された米のビニール袋には細かい空気口が開けられているそうで(精米時に摩擦熱が発生し、米の水分が蒸発する事によるカビの発生を予防するとか聞いたような。玄米は紙袋で完全密封でないので呼吸できるが、精米後はビニール製の袋が主流である為の仕様な様です)、気温の変動が激しくなっている日本の現状での自宅保管は、密閉型の容器に入れ替えて常温保存(ペットボトルでも可能)、又は低温保存(野菜室)が望ましいと云われます。

    基本は精米、購入したら、低温保存と早めに消費がベストと云う事ですね。

    米の販売時のビニール袋には密閉性はないです。
  • 穴空いてるもんね>あのビニール袋

    ※人間の目で見える大きさじゃないけど←それ言ったらどんな物質だって穴(隙間)だらけだよ(単分子構造でない限り)
  • お店に返却、交換も考えたのですが、気がついたのが購入してからだいぶ経っていたので諦めました。

    たまたまそういう品に当たってしまったのかな。
  • 大分って、どれくらい………………
  • 姉が口を濁していたので突っ込みませんでした。
  • ( ̄_ ̄)米は生鮮食品です



    確かに、日持ちするけど、生鮮食品なんです



    密閉性の高い入れ物に入ってても、冷暗所に置いて、早めに食べるのが基本


    ってか、前のが終わる時に次のを精米する感じ


    くわにゃんちは、最長でもひと月くらいで食べ切ります

    弁当も作るしね(゚_゚ )
  • えー!
    ひと月じゃ食べきれないよう。(´;ω;`)
    やはりファミマの1.5キロの小袋買いがいいかしら。
    って、まだ現物をみていない。

    スーパーだと小さいサイズがあまりない……。
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