初めてアンズを買ったら、思ったほどおいしくなくて、そういえば売り場に「お菓子に入れましょう」と書いてあったので、その通りにしてみました。
これまた初めてのスコーンに挑戦。
ミックスが売っているので、それにお水を混ぜて、スプーンでポトンポトン天板に置いて焼くだけなんですけど。「ベリースコーン」です。
今焼き上がり、あまりの美味しさに二個目です。
外はカリッと、中はふわっとして美味しい～。ときおり感じるアンズの酸味もいい～。
マフィンやバナナパウンドケーキ、コーンブレッドの粉も試したことあるんですが、スコーンが一番おいしいです。そんなに甘くないですし。
では、コーヒーを飲んで作業を再開します。