嫁さんが勤めている会社の社長さんからお裾分け？で天ぷら粉をもらって帰って来ました。
嫁「はい、これ」
私「おお、良かったね。明日は天ぷら？」
嫁「……私がするわけないじゃん？」
私「ですよね〜」
ということで私も多分自分で揚げるのは人生初挑戦の天ぷらです。子供の頃に母親の揚げる天ぷらのお手伝い位はやった事があるかも？
油の匂いが充満する
残った油の後処理がいやだ
油が飛び散ってガスコンロ周りが汚れる
ので今まで避けて来ましたが、よくよく考えたら執筆の大事な経験になるじゃないかと一念発起してやってみました。
料理人もすなる天麩羅といふものを、我もしてみむとて、するなり。
因みに今、現代ファンタジーのスローライフものを書いてます♪
早速、具材の買い出しに行きました。
海老、太刀魚、鯵、メヒカリ、豚ロース、鶏もも、鶏むね、なす、さつまいも、かぼちゃ、ピーマン、おくら、しいたけ、えりんぎ、しめじ、まいたけ、アスパラガス、ブロッコリー、大根
ビール片手に揚げまくるぜぇ〜🍺
欲張りまくって買い漁り、全部食ったろうと思っていましたが、家族四人で二日間連続で夕食に天ぷらを揚げてもまだ残ってしまった……450gの天ぷら粉は無事に使い切りましたが、太刀魚と鯵は残っているのでどうしましょ？って感じです。
後日、太刀魚の煮物とアジフライにでもするかな？
実はフライもやった事がありません。
我が家の息子氏は小学生から高校生まで、ずっとボーイスカウト的な団体に所属しているので、意外なことに年に２回程天ぷらを揚げているらしく、
「お父さんちょっとかしてみな？こうやって入れるといい感じに揚がるんだよ」とか
「出来上がった天ぷらが、なんか油がべったりしてる感じだなぁ」
と呟いたら
「油の温度が低いんだよ。弱火じゃなくて中火位にしてみなよ」
などと実に頼りになりました。
グッジョブ！息子氏！
年齢は関係ないね。
何事も経験だなぁ、としみじみ思いました。
画像は一番最初に揚げて写真を撮った海老ちゃんです。そして満腹になるまで写真を撮ることを忘れられていた残った天ぷら達。海老をまっすぐピン！と揚げるのは難しい……