物語の虹イチゴ(1粒で舌の上に小さな虹が弾ける贅沢イチゴ)をイメージした、
現実で作れるカラフル&虹っぽいイチゴデザートレシピをまとめました!
近況ノートに書いて、いつか作ってみてね1. 簡単虹色イチゴゼリー(いちごたっぷりバージョン)材料(4人分)イチゴ:20粒(新鮮なもの)
ゼラチン:10g
水:200ml
砂糖:大さじ3
レモン汁:小さじ1
食紅(赤・橙・黄・緑・青・紫):少量ずつ(虹層を作るため)
作り方イチゴ半分をピューレにし、残りはスライス。
ゼラチンを水でふやかす。
鍋で砂糖と水を温め、ふやかしたゼラチンを溶かす。
液を6等分し、それぞれ食紅で虹色(赤→紫)に着色。
グラスに紫から順に少しずつ流し入れ、冷蔵庫で固める(層ごとに5分冷やす)。
最後にイチゴスライスとピューレをトッピング!
完成! 切ると虹の層+イチゴの赤が美しい♪
2. レインボーイチゴパフェ
(カラフル層で虹再現)材料(2人分)イチゴ:10粒
バニラアイス:4スクープ
ホイップクリーム
カラフルスプレー or 虹色アラザン
ヨーグルト(無糖)
グラノーラ or シリアル
作り方グラスにヨーグルト(白層)→イチゴスライス(赤)→アイス→ホイップ→スプレーで虹色層を重ねる。
トップに新鮮イチゴを山盛り!
冷やして完成。食べるときに混ぜて虹シャワー気分♪
3. 超簡単! 虹イチゴヨーグルト材料プレーンヨーグルト:200g
イチゴ:8粒(ピューレ4粒+スライス4粒)
はちみつ:大さじ1
食紅少量(虹スワール用)
作り方ヨーグルトにイチゴピューレとはちみつを混ぜ。
少し取り分けて食紅で虹色にし、スワール状に混ぜる。
イチゴスライスをトッピング!
→ さっぱりで朝食にも◎ 物語みたいに甘酸っぱい虹味!