秋刀魚刺さったバターロールの作り方(魚ぶっ刺さりパン)
材料
パン生地
・強力粉：300g
• 水 : 180ml
•牛乳：60ml
• 砂糖：20g
・塩：5g
・ドライイースト：5g
・バター：30g（室温に戻しておく）
具材
・秋刀魚：4尾（焼いておく）
・お好みで、マヨネーズやレモン：適量
作り方
1.パン生地の準備
1.ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れます。
2．別の小さなボウルで、水、牛乳、ドライイーストを混ぜて5分ほど置き、イーストを活性化させます。
3．イースト液を粉のボウルに加え、よく混ぜます。生地がまとまったら、バターを加えます。
2. こねる：
・生地を台に出し、10分ほどこねて滑らかになるまでこねます。生地が弾力が出てきたら、ボウルに戻し、ラップをかけて温かい場所で約1時間発酵させます（2倍に膨らむまで）。
3．成形：
1. 発酵した生地を台に出し、4等分に切ります。
2. 各生地を楕円形に伸ばし、中心に秋刀魚を置きます。頭と尻尾が外に出るように刺します。
3.生地を秋刀魚の周りに折りたたみ、しっかりと閉じます。
4. 二次発酵：
・ 成形した生地をクッキングシートを敷いた天板に並べ、ラップをかけてさらに30分発酵させます。
5. 焼く：
・オーブンを 180°Cに予熱します。二次発酵が終わったら、表面に卵を塗るとツヤが出ます
（お好みで）。
・ 予熱が完了したオーブンで、約15〜20分焼きます。焼き色がついて、パンが膨らんだら完成です。
6.仕上げ：
・焼き上がったら、クーリングラックに置いて冷まします。お好みでマヨネーズやレモンを添えて召し上がれ！
by chatgtp
すごい時代になったなと関心してます……。
是非作って食べてみてください!!