ぐりえら

研ぎの時に使用する機械のイメージをAIに出力してもらいました。
イメージできますかね？

手前に砥石があり、その前に治具についた包丁がある感じです。

治具を手前に倒すと砥石に当たり削ることができます。

治具の上に出ているハンドルを左右に振ると治具全体が左右に動き刃全体を削れます。