双葉紫明

僕はどうしても通りがかりの人を掴む事ができない。

その点で、カクヨムの交流のスピード感は救いになる。

皆様有難うございます。

店なのに、って、前若い子に言われた。

だって、お客様が何を食べたいかわからないのに作れないわけです。

だからご予約の時なるべく相談させて欲しい。　

昨日も一人ランチコースの準備してる時にご夫婦みたいな方が来られて、かなり粘っていただいたんだけどコースのついでとはいえ提供に2時間くらい、で、また予約して来ます、にしてしまった。

すいません。

そういう感じ、高級店じゃないとダメなのかな？

安いからみんな急にどうにかしようとしちゃうのかな？

画像はアラの胃袋湯引き。

上質なホルモンみたい。

アラは握ろうかなと思う。

新鮮だと硬い魚だから、熟成します。