忠 六郎

応援、フォローありがとうございます。
今回のお話で幹太が話したトングの話ですが、私のいたラーメン店で似たような事が実際に起きました。
ラーメン屋を長くやっている人ほど、特に理由もなく昔から店にある道具を使い続けるということは、よくある事だと思われます。
厚切りのチャーシューの盛り付けは、菜箸よりもトングです。
信じられないかもしれませんが、店にいる全員が本当に目からウロコでした。
引き続き、よろしくお願いします。https://kakuyomu.jp/works/1177354054888652158/episodes/16818093078710323397