あゝ憂鬱だ。
今日の空みたいに気分もどんより曇り空。
最近、日曜日はあまり好きではない。
これはいつからだろうか。
少なくとも小学生の頃、日曜日はワクワクしていた。
今は、明日仕事だと思うと朝から気分が重くなる。
こうしてカクヨムを開いている時も明日の溜まった仕事の事を考えてしまい気分が滅入る。
そんな時は、珈琲を飲む。
今日は最近お気に入りの焙煎所で仕入れた深煎りだ。
焙煎したてのキラキラ輝く黒い宝石を一気に粉砕し、ミルの蓋を開けてしばし香りを愉しむ。
思いのほか甘い香りだ。
円錐形ドリッパーが特徴的なHARIOのコーヒーメーカーに粉と水をセットしてしばし待つ。
蒸らし時間は長めに設定した。
落ちている間に、昨夜タイマーをセットしておいたベーカリーから焼きたてのパンを取り出す。
今日の出来はどうだろう？
火傷しない様にミトンをはめ慎重にベーカリーから取り出す。
ケースを逆さにして、トンッと叩くとストンとパンが落ちた。
危ない危ない、もう少しで頭を壊す所だった。
いつもなら4,5回叩かないと出てこないのだ。
今日は一叩きで出てきた。
バターを心持ち効かせたお陰かな？
ケースから取り出すとバターと小麦の混じり合った香ばしい匂いで胃がキューと鳴る。
そろそろ落ち終わっただろうか。
ヨーグルトメーカーから新鮮なヨーグルトを器に盛る。
パンの頭を潰さないように丁寧にスライスする。
もっちりしていてかなり柔らかい。
隠し味の塩麹パウダーが効いたか？
これはかなり期待できそうだ。
トレーに盛り付け完成する。
挽きたての珈琲、自家製ヨーグルト、焼きたてパン
あゝ明日もなんとか頑張れそうだ。