三幸製菓の丸大豆せんべいを食べてて思ったこと。
普通〜少し堅めの生地、大豆のアクセント、せんべえと大豆のシナジー。他にもあったけどこぼれ落ちた。
食感、アクセント、味の調和が取れてて美味しい。
せんべえ本体がどこにでもある感じながら順当に美味しい。
塗り込められた大豆のアクセントで飽きが来ないのが良い。
アクセントで入れられた食品は味の主張が強かったりイマイチ合わない風味なことが多いがよくマッチしている。
これで良いんだよと言うせんべえの歯応えと味わいにクセはなく、しかしだからこそ幾度も口に運んでしまうクセになったかのような出来栄え。
クセはないのにクセになる