第26話　追加してみました

　さっと作れるビールのおつまみ、前に書いたモヤシとタマゴだけでは物足りない。というわけで豚コマを追加、うどんに乗せて肉うどん風にしましょう。


　肉はある程度雑に切っておき、お酒（今回もジン）、ショウガ、ニンニク醤油と絡ませ胡椒も混ぜます。冷凍モヤシを炒め塩コショウを降ったら、豚コマを追加して赤くなくなるまで炒めます。タマゴを軽くほぐし、それをかけて混ぜながら加熱。タマゴが固まったら、火からおろします。


　小鍋でお湯を沸かしながら、粉末だしを溶かし、醤油で味付けします。冷凍うどんを電子レンジで解凍、そしてお鍋に入れてほぐします。うどんにある程度火が通ったら丼に移し、先ほどの豚コマとモヤシとタマゴを炒めたものを乗せます。


　肉モヤシのタマゴとじうどん？　完成です。


　いっただっきまーす！　うん、美味しい(*^^*)

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