ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は七輪で焼き肉（コマ切れ）をしようと思います。

焼き肉の肉がコマ切れなのは、義母は大きい肉は固くていけんわと言ったので、今回はこちらで挑戦してみます。

先ず炭を起こします。

七輪に広告などの紙（花粉症の副産物、テッシュでも可）をふんわり丸めて七輪に入れます。

その上に古い割り箸を折って置いて、マッチで火をつけます。

火が点いたら、割り箸の上に廃材をナタで割ったものを乗せ、焚火状態にします。

ここに炭を乗せて、のんびり焚火を楽しみましょう。

焼き肉の具材を用意します。

サツマイモは輪切りにします。

玉ねぎは輪切り、白ネギは斜め切り、キノコは適当な大きさに割っておきます。

肉は塩コショウと胡麻油をよくもみ込んでおきます。

ソーセージもいいですよね。

ナスとかも焼きたいところですが、畑にないので今回は諦めましょう。

ご飯は食べやすくおにぎりにしておきましょう。

今回タレがなかったので、作ります。

ボウルにすりおろしニンニク、ショウガ、すりごま、醤油、胡麻油、一味、コショウ、砂糖、ハチミツ、みりん、レモンの搾り汁をよく混ぜておきましょう。

いい具合に炭が起きました。

アミの上でお好きなものを焼いていただきましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

おにぎりを三つ（！）、サツマイモとお肉をしっかり食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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