ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日はブロッコリーの大きくなった脇芽を収穫しました。

夫のリクエストで、エビと合わせてエスニックなサラダにしてみます。

ブロッコリーは洗って傷んでいるところを切って外しながら小房に切り分け

ていきます。

フライパンにブロッコリーを並べて、軽く塩を振って水を少し注ぎます。

蓋をして火をつけ、蒸していきましょう。

エビは皮を剥いて塩水で茹でておきます。

卵は茹でて４つに切り分けます。

トマトも洗って食べやすい大きさに切ります。

レモン（柚子、スダチでも可）は切って絞っておきます。

タレを作ります。

ゴマ油、ナンプラー、すりおろしニンニク、レモン汁をよく混ぜておきましょう。

食べる直前に野菜とタレを和えましょう。

ナンプラーの香りでちょっとエスニックなサラダです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★☆☆

味のしみたブロッコリーは苦手のようでした。

〈今日の夫〉

★★★

いい味だとご機嫌で食べてもらえました。

近況ノートに写真があります

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