不眠の夜を制すには

第4夜 白鹿の吟醸パック

　居酒屋のだし巻き卵なるもの、なぜにあれほどおいしいのであろう。綿菓子のようにふんわりと香る優しきアロマ、溢れる出汁、とろりととろけるマシュマロのごとき口溶け。

　これが家で食（く）えたなら……、食えたなら……。

　安心したまえ、それは諦めた。出汁の手間暇など、市販のめんつゆでどうとでもなるわい。

　ああそうだ、これをごらん。

　行きつけのスーパーに売っていた、黒松白鹿純米吟醸なるもの。パッケージに"六甲伏流水宮水仕込"との表記があるが、なんやろケ。

　すまん、疎い拙僧（せっそう）にはわからぬ。だがおいしそうだから買うてみた、900㎖パック。

　今宵は、たまたま卵が３つ余っておったゆえ、３つすべて使って玉子焼きを作った。

　片手割りをキメた卵に、積年の恨みを込めて木っ端微塵に切り刻んだ青ネギを和え、さらに四季折々万能めんつゆを混ぜる。キッチンの隅っこに吟醸パック、IH隣りに宝尽くし柄のおちょこを添えて。

　うむ、それでいい。余計な味付けはいらない。あとは焼くのみ、いびつな形状の玉子焼き一丁上がり。料理が終わったら、シンクのリセットも忘れずに。

———しかしてやっぱり、居酒屋で食い散らかすあのふわっふわな本物のだし巻き卵、出汁ジュルジュルのアレがいい。大将お手製の隠れ味入りレシピとか焼き方のコツこだわりとか、どうせありまっしょ？本屋さんでレシピ本あったら絶対買うわー、図書カードで。

　出来上がっただし巻き卵モドキを相手にして、今宵も「日の出よ来るな」と念じながら甘い夜を謳歌する。

　今度は、2ℓパックに挑戦してみたい。さて、何日持つかな。

いらっしゃい。

飲め、最高にハイな気分になる。だが、中毒にならぬように。