ようこそいらしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もゴーヤが豊作です。

今日は甘酢で和えてみようと思います。

ゴーヤはよく洗って半分に割り、タネとワタを取り、薄切りにします。

切ったゴーヤをボウルに入れて、塩と砂糖を振りよく和えしばらく置いておきましょう。

甘酢を作ります。

酢に砂糖、みりん、香りづけに少しの醤油を混ぜておきます。

お湯を沸かして、塩と砂糖のついたままのゴーヤをサッと湯がします。

水で冷やして、ぎゅっと絞ります。

絞ったゴーヤを甘酢に入れて馴染ませます。

味がなじんだら、いりごま混ぜてと塩昆布を乗せて出来上がりです。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

見えなかったかもしれません。

〈今日の夫〉

★★★

案外うまいぞ、と義母の皿に入れて嫌がられていました。

近況ノートに写真があります

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい