ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もズッキーニが実りました。

これでグラタンを作ってみましょうか。

ズッキーニを縦に割るように半分に切って、種の辺りをお皿になるようにくり抜きます。塩コショウをしてレンジで軽く加熱しておきましょう。

グラタンの具を作ります。

ズッキーニのくり抜いたもの、玉ねぎ、ブラックオリーブを荒くみじん切りにしてオリーブ油で炒めたら、トマトピュレとツナ缶を汁ごと加えてひと炒めします。

コンソメ、塩コショウで味付けしましょう。

ズッキーニのくり抜いたところに、グラタンの具材を入れて、ピザ用のチーズを乗せてオーブンでこんがり焼きます。

チーズの焼けた香りがいいですね。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

私はいらんわ、とのことでした。

近況ノートに写真があります

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