午前十一時に私は『売り切れ揚げ』を作った

『１・季節の野菜を針状に刻む。春菊などの香りの強い野菜は出来るだけ微塵に。
２・それらをボウルに入れ、小エビを入れ、薄めに溶いた衣少量を混ぜ、其処から小麦粉を入れる。
３・全体を混ぜ、成型すると隙間が出来る程度の薄さに衣を付ける（野菜を纏める繋ぎ程度、と思っていただけると有り難い）。
４・そしてきっちり両面を揚げる。
５・してお好みの形で実食。』

で、食べてみました。