飯テロリストの来襲

ぜひお弁当のおかずに🍙大根葉炒め

こんばんは。

こんちゃん、去年までは寝るときもヒートテックとジャージともこもこソックスが必須でしたが、今年は肌着とパジャマだけで寝ています。

寒いんですけどね、去年ほどの体感ではないです。

寒いことには変わりないんだすけどね。

なかなか足先が温まりません。

さて、ifの話をします。

もしも大根を頂いたら。あるいは、買ったら。もしも葉っぱがついていたら。葉っぱの処理に困ったら。

大根葉も食べましょう。

今夜のレシピは、大根葉炒めです。

※片手鍋かフライパンを使用します。

🌱材料🌱

大根葉：大根二本分

ごま油：小さじ1杯

砂糖：小さじ1杯

醤油：大さじ1杯

🌿つくりかた🌿

①大根葉を刻みます。

②大根葉を柔らかくなるまで茹でます。

③ざるに空け、水気を絞ります。

④鍋かフライパンにごま油を入れ、熱します。香りが立ってきたら、大根葉を入れて、炒めながらごま油をなじませます。

⑤砂糖と醤油を加え、さらに炒めます。なじんで熱が通ったら、完成です。

　　　　　🍴　　　🍴　　　🍴

大根葉は加熱すると、かなりかさが減ります。

例として上記の量にしましたが、お好みの量をつくってみて下さい。

夜につくって、翌日の弁当のおかずにできます。

白ご飯に合う味なので、夕飯の間に全部胃袋に消えてしまうおそれがあります。

私の祖母が昔からつくっていたものを、勘で再現しました。