サラダチキン※低温調理への応援コメント
器具がないので試せないですけど、カレー味美味しそうですね。
たまにコンビニでサラダチキン買うとき、いつもカレー系とバジル系で悩むんですけど、もしかしてレモン塩味とか、にんにく醤油味とか、家でも作れたりするのでしょうか。
だとしたら、電気鍋ちょっと欲しいかもです😊
作者からの返信
ジップロックに入れる調味料を変えれば行けますね。
この方法なら一度に複数の味を作るれるのがメリットです。調理工程自体は市販のサラダチキンと似ているんじゃないかと思います。
電機鍋は圧力鍋としても使えて優秀なので、コスパの良い家電ですね。値段分は使い倒せるのではないかと思います。
サラダチキン※低温調理への応援コメント
話に出てますが、胸肉上がりましたね
昔は安かったのに。
ヘルシーだからか。
泣きそうw
作者からの返信
価格差は縮まってきていますね。それでもコスパ自体は最強です。
まあ何もかもが値上がっている感じですね。
カレー（イーブイからの進化）への応援コメント
作ります。
すいません、更新フォローがまた１００超えたみたいで更新連絡が来ず気が付きませんでした。
フォロー外して入れなおしたんで、これで来ます。
失礼しました。
作者からの返信
カクヨムにそんな仕様があったんですね。知りませんでした。
いえいえ、お暇な時にでも適当に読んで頂ければ幸いです。
カレー（イーブイからの進化）への応援コメント
口の中がすっかりカレーになってしまいました🍛
仕込みさえしてあればあとは楽ちんなの、最強すぎます😊
作者からの返信
みんな大好きカレー回でした。夏場をカレーで乗り切って行きましょう！
カレー（イーブイからの進化）への応援コメント
こういうのを見ると、カレーを食べたくなってきます。
カレーフレークは使いやすくて良いですよね。
我が家でもよく使ってます。
ハチカレーは知らなかったので、今度買ってみます。
作者からの返信
ハチカレーは業務スーパーに置いてありますね。コスパが良くてクセの無い味なので、使いやすいです。
豚すね肉のイーブイ※低温調理への応援コメント
読むの忘れてました💦
今回は、ドラクエ風味が滲み出てましたね。
珍しい。
私は安定の「みんながんばれ」ばかり選んでました。
それはさておき、豚すね肉というのが売ってるんですね。
近々業スーに行くので、探してみます♪
作者からの返信
私も「みんながんばれ」で固定でしたね。「ガンガンいこうぜ」は無駄にMPを使うので、ほぼ使っていませんでした。
業務スーパーでも肉の取り扱いは差がありそうなので、もしかしたら置いてないかもしれません。
豚すね肉のイーブイ※低温調理への応援コメント
頭の中にイーブイがいっぱい……😊
業スーのお世話になっていたころは筋トレをしていたので鶏むね肉にしか目がなかったけれど、確かにコスパ最強かもしれない。中華にも使えそうだし、イタリアンもいいし、夢が広がりますね。
作者からの返信
鶏むね肉も良いですよね。実は町田さんの以前の記事で見たサラダチキンっぽい物を低温調理で作っているので、これもどこかでエッセイにしようかと思っています。
固いすね肉も低温調理すればかなり柔らかくなりました。袋に入れる調味料を変えれば味変も出来るので、結構使い出がありそうです。
編集済
豚すね肉のイーブイ※低温調理への応援コメント
どこで、そんな激安肉が売ってあるのでしょうか？
欲しい
追伸
どこか無いかな？
探してみます
田舎だから無理かな？
作者からの返信
基本的にはミンチになる部分らしいですから、あんまり一般的には売ってないみたいですね。
一頭買いしているような肉屋で頼めば買えるのかもしれません。
PS.キロ108でなく100gで108です。めっちゃ書き間違えました。
ピザ（手打ち）※ENROへの応援コメント
大変そうだけどなんだか楽しそうです😊
自分で作ると好きな具材を載せられるのがいいですね。以前知り合った人がパンを作る機械でピザ生地を作っていた気がしました。あれはなんだったんだろう……🧐
作者からの返信
ぶっちゃけ業務スーパーとかでピザ生地を買った方が楽ではあるんですが、手打ちはロマンがありますよね。
ピザ生地の製法はほぼパンと同じだと思うので、パンの機械ならいい感じ作れそうな気もします。
ピザ（手打ち）※ENROへの応援コメント
うわ、美味しそう〜！
ただ、作るには結構力いる感じしますね。非力だと大変ぽい
作者からの返信
仰る通り、捏ねるのは結構力が要りますね。
なので足で踏んで楽をしようという感じですね。これなら体重を掛けるだけです。
ピザ（手打ち）※ENROへの応援コメント
おぉー、美味しそうですね。
ENROは調べてみたんですが、妻に聞いたら「んー、今はいいかな」と流されました😢
作者からの返信
それは残念。まあそれならしょうがないですね。
ピザ（手打ち）※ENROへの応援コメント
真似したくなりました！
イースト買いに行こうかな。
しかも、私に好きなビスマルクではないですか。
涎が出そう。
イーストは小分けにして、冷凍すれば、持ちます。
作者からの返信
湖海さんならそんな反応をしてくれるだろうなーとか思っていました（笑）
ビスマルクは卵があればいいので準備が楽で意外と良いですね。いつもトマトチーズだと飽きるので、アクセントが出来ていい感じです。
なるほど。イーストは冷凍すればいいんですね。以前買ったのは常温で数年放置していたので、次はそうしてみます。
コーンクリームパスタへの応援コメント
なるほど、そうやって作るといいんですね。
レンチンした麺にコーンスープをぶっかけるだけのずぼらな人間は感心するばかりでした。
ちなみにですが、コーンクリームうどんも美味しいですよ🍜
作者からの返信
大体レンチンしている間くらいで出来るので、まあ許せる範囲ですね。牛乳を入れるだけで本格的に感じるので、ズボラ罪悪感が低く済みます。
カルボナーラうどんとかもあるので、コーンクリームうどんも良さそうですね。今度やってます。
コーンクリームパスタへの応援コメント
いつもながら美味しそう。
私は似たようなのを、ケチャップライスのオムレツにかけてやりました。
作者からの返信
確かにクリームソース的な使い方もありですね！今度やってみます。
コーンクリームパスタへの応援コメント
コーンクリーム味のパスタって、食べたことないけど美味しそうですね。
言われてみれば、そらそうかとなりますが、耳にするまでは思いつかない。
あるあるですね。
これは一度、試してみないと。
作者からの返信
概ねクリームソースなので、キワモノっぽく見えても割とイケます。
ベーコンとか塩気のある物を足すと良い感じかもしれません。
テキサス風スペアリブ ※電気圧力鍋への応援コメント
これは美味しそうですね。
炭火の遠火で長時間加熱するのがオリジナルですかね。
今度実家に帰った時にやってみるか……。
作者からの返信
元のBBQだと何時間も低温でいぶすように加熱するみたいですね。
色々と道具とかも必要そうなので、アパートでやるのはちょっと無理そうです。
テキサス風スペアリブ ※電気圧力鍋への応援コメント
オニクだぁ～(✧Д✧)！！
めっちゃ美味しそう〜(*´﹃｀*)♪
でも…、手間と時間と電気代が…www
作者からの返信
いやー、これは本当に美味しかったです。
手間はかかりましたが、再現性は高いのでリスクは低いですね。電気代は知らない……
テキサス風スペアリブ ※電気圧力鍋への応援コメント
きたー―っ！
お肉だ！！！と思ったのですが、すごい！手間暇がすごい！
でも、おいしさが過去一とのこと。
味が染みてホロホロとか、最高すぎです。
本当に、この適当な料理の記録、楽しみにしています。
次は何のお料理でしょう♪
作者からの返信
いつもハート＋コメントありがとうございます♪
見切り発車した割には、大分いい感じに出来ました。今回のは文句なく美味しかったですね。
次は何にしようかなー
テキサス風スペアリブ ※電気圧力鍋への応援コメント
電気代とか考えたら、無茶苦茶豪華な食事だ。
ひょえええええ！
でも、美味そう！
作者からの返信
電気代は見ない方針で……
夜間＋低温度なのでそんなに行ってないですよ、多分……多分
豚の生姜焼きへの応援コメント
お風呂の間に差し込まれる小咄が存在感を増してきましたね。
ピラミッドの件は、年を経るごとに新説が現れる印象です。
死ぬまでに一度は行ってみたい場所ですが、エジプトはガチでウザいらしいんですよね……。
誰かの紀行文にはそう書いてありました。
そんな訳でどうしても二の足を踏んでしまいます。
それはさておき、今回は豚の生姜焼きですね。
子供の頃は嫌いだったのですが、気が付けば好物へと変わっていた、不思議な料理です。
またもや食べたくなってきました。
作者からの返信
観光地で観光客をカモにするために集まってくるとか、偽物を売り付けようとする、みたいな話はよく聞く気がします。
とはいえ、一回くらいは行ってみたいですね。
生姜焼きは簡単なのがいいですね。ビールもあればなお良し！
豚の生姜焼きへの応援コメント
エジプトは、ナイルの氾濫のおかげで肥沃になるのですが、その時期をきちんと予言するのが大事で、神職は天文と気象学の知識を持ってたんですよーー、ってなことを昔、吉村作治が言ってました。
私は、玉ねぎも一緒に炒めて、そこにマヨネーズをーー。背徳の味です。
今日も美味しそう！
明日、私も生姜焼き食べようかな
作者からの返信
近年になってナイル川上流にダムが出来るまで、ずっと氾濫を利用して農業が出来たのだから、凄まじい自然の恵みですよね。
そんな時期を当てる神職は、まさに神がかった権威があったのでしょうね。神職側も「神の声を聞いた」とか言えば、メカニズムの説明も楽そうです。
あー玉ねぎ、その手があったか。忘れてた（手をポン）
マヨネーズも良さそうですね。今度やってみます。
酒粕ミートグラタン ※ENROへの応援コメント
昼ごはんに続いて晩ごはんですね。
美味しそう😋
ペンネ美味しいですよね。
私の中では、ねじみたいにクルクル巻きのパスタと同類でお気に入りです♪
作者からの返信
ペンネは気分的にマカロニよりも食べ応えがあって好きなんですよね。
クルクルのやつも良いですよね。私も名前は忘れましたが、サラダとかでたまに使います。
タンドリーチキン※ENROへの応援コメント
白って、金属が発光してるイメージです。
実際どうなのかは見たことないので良くわかりませんが。
私も青より白の方がエライ気がします。
作者からの返信
白の炎は小学校の頃のマグネシウムを燃焼させたときの実験のイメージがあるんですよね。どうもあの頃のイメージがあるので、何となく白い炎の格上感が残っているんですよね。
タンドリーチキン※ENROへの応援コメント
今、まさにレコルトのエアオーブンでチキンを焼いていて、いい匂いを嗅ぎながら、読みました。空腹が爆発しそうです笑。
ちなみに、炎についてですが、私も白の方がランクが上に感じます。
作者からの返信
おお、それはタイムリーでしたね。オーブンで焼いたチキンは何というか豪華感がでて良いですよね！
ですよねー。炎がプラズマになるとなんとなく白くなるイメージがあったので、何となく自分もそう思っていました。実際には無色になるらしいのですが。
書いた後で、無色は無色でアリな気がして来たので、そっちで調整してみる方針に変わりそうです。
ローストポーク※ENROへの応援コメント
ENRO,こんなのがあるんですね。
私も引越しを機に買ってみるか、悩ましいです。
ローストポークで内部がピンク色というのは最高の仕上がりですね。
食べたくなってきました。
作者からの返信
ENROはオススメですね。使い込みがいのありそうな家電です。
ほうれん草とベーコンのクリームパスタへの応援コメント
問題ありませんとか飛ばして大丈夫を計三回、尿路結石むっちゃ気にしてはりますね(๑´◡`๑)
作者からの返信
私は尿路結石をやったことないんですが、大学時代の研究室の先生が一回やってました。
まあ、アレですよ。あえて苦しみに向かうというのも自己選択の1つです。私は止めませぬ！
トマトとニンニクのパスタへの応援コメント
料理はざっくり、測らない……私もです(๑´ㅂ`๑)
シーチキンは熱を通しすぎると固くなるとか、ポイントは押さえてらっしゃるの素敵です✨
作者からの返信
コメントありがとうございます。
計量に使う器具を洗うのも、それで計る手間も面倒ですよね～
ナポリタンへの応援コメント
玉ねぎを700Wで5分レンチンしても大丈夫なんですね。焦げるのが怖くて、そこまで加熱したことがありませんでした。
それにしても、生でも美味しい新玉ねぎを「チン」とは、なんて贅沢なのでしょう。
個人的には、ナポリタンはケチャップを先に入れて、ちょっと焦げついた匂いが立ってからパスタをどーん！派でしたけれど（現在は自炊をしていませんが、昔はよく作っていました）とろとろナポリタンもいいのかもしれない。私は、ナポリタンに目玉焼きをのせるのが好きです。
新玉ねぎ、春キャベツ、ふきのとう。
味覚の春の到来ですけど、こないだ見かけた新玉ねぎがやけに小さくて、「新玉ねぎってこんなだったかなあ？」と思いました。
作者からの返信
ナポリタンにも色々ありますよね。先にケチャップを入れるのはありかもしれませんね。今度やってみます。
玉ねぎは新玉ねぎに限らず最近は妙に小ぶりですよね。天候不順とかかもしれません。悲しい。
編集済
編集済
トマトとベーコンのピザへの応援コメント
ピザストーン（でしたっけ？）使うとオーブンでも中心までカリっと焼けて美味しかった記憶があります。
オススメです。
昔、妻がよく作ってくれました。
自作すると好きに作れて良いですよね♪
作者からの返信
ピザストーン！そういうのもあったのか！
ちょっといい話を聞いた気がするので、今度購入を検討してみようと思います！
トマトとベーコンのピザへの応援コメント
色んな調理器あるんですけど、置き場所問題がありますよね。実験だなと実験台みたいなのがあれば，いいんでしょうが。
作者からの返信
そうなんですよね。さらにENROぐらい電力を使うものをキッチンに置くと、今度は電力が足りずにブレーカーが落ちるのも困りものです。
サラダチキン※低温調理への応援コメント
今回も美味しそうです🤤
でも、私はあんまり鶏むね肉食べないんですよ。
パサパサしがちなので。
でも調理法によってはしっとりして食べやすくなるみたいだし、運動の後には良さそうですね。
サラダチキンも買うと結構値が張りますもんねー。
作者からの返信
仰る通り鶏むね肉は固くなりがちですよね。焼く前に卵白に付けたりして、柔らかさをキープできるように色々とやらないといけなくて面倒です。
今回のサラダチキンは火を通す時間も短く、しっとりさがキープできるのでお勧めですね。胸肉も価格上昇気味ですが、今なおコスパは最強ですし。