2025 11月・小烏さんちの台所（野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ！）

初冬の作り置き【トマト・コンニャク・高野豆腐】 トマトのハニージンジャー・ピリ辛コンニャク・高野豆腐の煮物

　　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　明日（11/2）は地域の感謝祭です。

「地域の絆にありがとう」と銘打って地域のいろいろな団体さんが集まってお店や出し物が出ます。

夫の蕎麦同好会は蕎麦を、農業法人はお餅を、親子会はフライドポテト、なかよし会はぜんざいとコーヒー、協議会はビールと酒（たぶん日本酒）の販売をします。

　ということで夫たちは昼から設営に出ています。

軽トラでそれぞれの事務所からテントや机、用具を運んで設置です。

明日が本番なので今日はすぐ帰って来ると言っていましたが、打ち上げがあることになったそうです。

やっぱりな。

　ということで今夜も義母と二人です。

明日は祭りの本番で義母一人になるので作り置きを作ろうと思います。

◆トマトのハニージンジャー

　いつものアレです。

トマトはざくぎり、ショウガは千切りにします。

ここにハチミツと甘酢をかけて、しばらく馴染ませましょう。

◆ピリ辛コンニャク

　生協さんのねじりコンニャクを使います。

さっと洗ってからフライパンで炒り付けましょう。

音がじゅくじゅくからパチパチになったら、みりん、醤油、粉末出汁、七味を入れて水気がなくなるまで炒めます。

　仕上げにいりごまを振ってしあげます。

◆高野豆腐の煮物

　高野豆腐の袋に書いてある水の量＋30ccにスライス干し椎茸を漬けておきます。

シイタケが戻ったら、高野豆腐に付いている粉末の出汁をとかします。

　火にかけて沸いてきたら高野豆腐を入れて落とし蓋をして煮ていきましょう。

煮汁が減って鍋底が見えてきたら火を止めます。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん＞

◆トマトのハニージンジャー

★★★

これは間違いないですよね。

◆ピリ辛コンニャク

★★☆

数個取って食べられました。

◆高野豆腐の煮物

☆☆☆

まあ、他におかずのありましたからね。

うん。

追記

　義母にお友達から、明日お茶に来ないかとお誘いがありました。

残念ながら明日は夫も小烏もお祭りに行くので義母の送迎が出来ません。

なのでお友達に我が家に来るように義母が誘うのですが、お友達もアシがなくて来ることが出来ないとのこと。

　お互い歩いて来いとかタクシーで来たらいいと誘い合っていましたが、結局今回は諦める方向で話が決まったようです。

高齢者が安く使える乗合タクシーがあるのですが二人ともそれを使うのは今一つなようです。

　家族の送迎に慣れていたら使いにくいのでしょうか。

近況ノートに写真がありhttps://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/822139838636635964