コメントありがとうございます。
出汁の香りまで嗅ぎ取っていただけるとは、さすがAround60_Tosi様の嗅覚……いえ、洞察力ですね(笑)。
哀しい話になるかどうかは、営業マン的に言えば「企業秘密」。ただ、出汁は煮込むほど深みが増すもの。この物語も、じっくり時間をかけて煮込んでいきますので、味の変化も含めて、どうぞ気長にお付き合いください。
「かほり」という響き、素敵ですね、私もこれから使わせていただきます。