第６話 始まり６への応援コメント
中国で饅頭（マントウ）といえば、餡の入っていない、蒸しパンのようなものが出て来ますね。最初に出会ったときには「なんで「ガワ」だけ？」と思ったのですが、ふかふかでおいしいです。花巻（ホワジュアル）という、ロールパン的なものもありました。もちろん餡の入っているまんじゅうもあります。
中国人の先生に「中国では牛肉は食べないのですか？」ときくと、「中国の牛肉は硬くてまずい」とおっしゃっていました。私が北京に行ったときには、羊は漢族の人もよく食べていましたね。羊のしゃぶしゃぶなどもありました。
作者からの返信
コメントありがとうございます。
『演義』の孔明の逸話の饅頭は具入りですね。人の首を生贄にささげる代わりに、饅頭をささげたというものですが、個人的には、『蛮頭』＝『饅頭』（音は同じになるらしい）から来る頓智話由来説に一票ですね。アニメの一休さんを想い出します。
普通、成獣になると筋肉がついて肉は固くなるので、どちらかというと、日本の牛肉の柔らかさというのが特別なんでしょうね。
ちなみに、柔らかいと言われる子羊や子牛の肉がなぜ西洋料理の定番にあるかというと、そもそも、ヨーロッパではオス（種オスをのぞく）を育てるだけの草原がないからという、なかなか、残酷な話になってしまいます。ちなみにモンゴルでは、草がたくさんあるので、オスでも成獣まで育てます。
編集済
第１話 妙案１への応援コメント
『三国志』（演義）も遊牧民族史も好きなので楽しく読ませていただいています。
『後漢書』「南匈奴列伝」は、南北分裂後の南匈奴の単于について、たんに「単于」と記すところもありますが、「南単于」という表記も複数箇所で使っています（だから脱字ではなく、わざと「南単于」と書いたのだろうと思います）。「北単于」との対立がなくなった後も「南単于」としている箇所があります。この中平5年の侵攻事件は匈奴内部の対立が背景にあったようですね。
作者からの返信
コメントありがとうございます。お楽しみいただけているようで、何よりです。
南単于の件、そうなのですね。後漢書は本紀と列伝の方を重点的に読んでいたのですが、南匈奴列伝の方も読まないとですね。情報、深謝です。