　ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

　今日は義母のデイサービスの日でした。

今回は参加者がことのほか多く、ずっとぶつぶつしゃべっている利用者さんが居てご飯の後の昼寝タイムもうるさくて寝られなかったそうです。

　そしておしゃべり相手の女性が今度介護度の再検査（？）をするそうで、「ひとつ上がらないといけないらしい」「あがれるように頑張ってほしい」とのことでした。

よくよく聞いていると「要介護」を資格か何かのように思っていて、どんどん上を目指さないといけないように考えているようでした。

　要支援を取った時はあれ程嫌がっていたのに、最近ちょっと要介護の意味が分からなくなってきたようなのです。

説明も難しいのでそのまま勘違いしていてもらおうかと夫と話しています。

　さて、義母とおしゃべりして遅くなったので今夜は生協に頼ります。

酢鶏のミールキットがあるのでこれでいきます。

鶏のから揚げ、レンコンとタレが入っていました。

　それだけでは物足りないので、玉ねぎ、ニンジン、冷凍のインゲンと冷凍の枝豆を足しましょう。

玉ネギはくし形、ニンジンは薄い銀杏切りにします。

　フライパンに油を入れて玉ねぎとニンジンを炒めます。

ある程度火が入ったら、ミールキットの鶏唐揚げとレンコンを加えて炒めましょう。

鶏がカリッとしたらインゲンと枝豆を加えます。

　全体が熱々になったら、付いている甘酢のタレを加えて全体をからめます。

からまったらお皿に移しましょう。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

★★★

思ったより箸が伸びました。

唐揚げを二切れ自分からお皿に取りました！

◇今日のデザート

ナシ、キウイ、イチジクのコンポート、高たんぱくヨーグルト（イチゴジャム）

追記

ここのところ雨が降ることもあり、またイチジクが生きながら発酵して、木の周りに誘われた小虫が飛び回っています。

近況ノートに写真があります

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