1話への応援コメント
さすがはマイスター、良いお米を炊くだけじゃなく、お米がどうやって古くなっていくかもよくわかってるんですね。
日本酒は元々米（しかも普通に旨い米）なわけで、炊けば酒分は飛ぶので、最後に旨味だけが残るんじゃないかって想像できます。
料亭の方が土鍋で昆布を一欠片入れて炊くなんのを見た事がありますけど、そんな家庭でできないような事ではなく、今困っているであろう事を試してみて欲しいと案内してくれるのは好感が持てますね。
作者からの返信
敷知遠江守様
コメントありがとうございます。
そうなんです！
まさに書いてくださった通りで、マイスターの話が丁寧で分かりやすかったので試してみるに踏み出せました。すごいです。
とてもためになる特集で、炊飯器でも出来る炊き方というのがとても魅力的でした。
読んでいただきありがとうございました。
1話への応援コメント
確かにマヨネーズとハチミツは勇気いりますね……
よくいわれる氷を入れるというのは俗説らしいですね。
作者からの返信
Ｉ∀様
コメントありがとうございます。
そうなんです。
ハチミツはやはり炊き上がりも甘いらしく、美味しいとリポートしていましたが少し勇気が入りますよね。
マヨネーズはご飯に黄色い粒が残るらしく、マヨネーズの味がするわけではないみたいですが、どちらも勇気が入りますね！
氷を入れる。そんな俗説があるんですね。知りませんでした。
まだまだお米のおいしい炊き方には色んな説がありそうですね！
読んでいただきありがとうございました。