200話 黒猫クロエのニャンノート:にゃるほどカイゼン入門
◆◆◆ 黒猫クロエのニャンノート:にゃるほどカイゼン入門 ◆◆◆
にゃん♪ クロエだよ〜。今日は「カイゼン(改善)」を、屋形でもすぐ使えるように、にゃんこ流でわかりやすく教えるにゃ。短く、使えるヒントをたっぷりお届け! 安介にも教えてあるから、地頭屋形では結構うまくいっているらしい。でも、作者さとちゃんペッ!は……まだまだだニャ!
■ カイゼンって何にゃ?
簡単に言うと「今のやり方をちょっと良くすること」を続けることにゃ。大きな変化を待つより、毎日ちょっとずつ直していくのがコツ。屋形だと「餅つきの配り方を少し早くする」「道具の置き場を動かす」みたいなことがカイゼンにゃ。
■ クロエの大事なルール3つ(守るにゃ!)
現場へ行く — 実際にやってる場所を見て確かめるにゃ。机の上の議論はダメだよ。
小さく試す — 毎回1つだけ変えてみるにゃ。全部いっぺんに変えると混乱するにゃ。
成功したら標準にする — うまくいったら「みんなのやり方」にするにゃ。
■ 使える道具(にゃんこメモ)
PDCA(Plan→Do→Check→Act)=回して覚えるにゃ。
5S(整理・整頓・清掃・清潔・躾)=現場がスッキリ。
5 Whys(なぜを5回)=原因を掘るにゃ。
A3シート=問題を一枚でまとめる紙。
(どれも「考えるよりまず見て試す」が基本にゃ)
■ 小さなPDCA(にゃんこテンプレ・現場編)
短く書けるようににゃ:
Plan(計画):「餅の配膳時間を5分→3分に短縮」
Do(実行):「配膳台を入口の近くに移動。皿を2列にする」
Check(検証):「3日間で配膳時間を計る(記録する)」
Act(定着):「短縮できたら手順書にして次回も同じ配置に」
メモ:数字(何分)を決めると比較しやすいにゃ!
■ 今日からできる超かんたんカイゼン3つ(屋形向け)
5分だけ5Sタイム:作業台に不要物がないかチェック。
道具ワンアクション:よく使う道具を手の届く場所に移す(→時間短縮)。
計測してみる:今の作業時間を3回測る(数値がカイゼンの出発点)。
■ 具体例(屋形シーンでのカイゼン)
餅つき:杵や餅皿の配置を動かして工程を短縮。→飽和地点で列ができないように導線を作る。
炭焼き:材料(木材)の長さを事前に揃えておく→立て込みが速く正確に。
竹の皮剥ぎ:皮を剥く場所を屋根下にまとめ、糠釜のそばに並べる→手戻り減る。
■ よくある失敗にゃ&回避法
「トップが見ない」→ 現場へ一緒に行かせる(短時間の見学でOK)。
「やって終わり」→ 成功したら必ず『やり方を書いて共有』するにゃ。
「全部直そうとする」→ まずは1つだけ。成功を積み重ねて自信を作るにゃ。
■ クロエのミニチェックリスト(実行前に3つだけ確認)
目的ははっきり?(何を、どれだけ短くする?)
小さく試せる?(低コストで始める)
測る方法ある?(変化を数字で見るにゃ)
にゃん♪ これでカイゼンの入門はバッチリにゃ。やることは単純:現場を見て、仮説を立てて、試して、測って、うまくいけば続けるだけ。クロエの応援はいつでもあるから、まずはひとつ、小さな改善を試してみるにゃ!
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