応援コメント

盛夏のおかず【スベリヒユ】 お浸し・カボス酢・ニンニク醤油」への応援コメント

  • つむぎ様。

    スベリヒユと聞いてピンと来なかったけど検索してみたら我が家の畑にいっぱい蔓延っていた雑草と思っていた野草でした。
    つい先日、綺麗に刈り取ってしまった後でした💦
    今度見つけたら、調理してみたいと思いました。

    色々味を変えて試されていて凄いです⤴⤴
    お義母様には食材名を言わずに正解でしたね。

    作者からの返信

    この美のこ様
    コメントをありがとうございます。

    スベリヒユ、畑やみちばたでよく見かけますよね。
    まさか食べられるとは!
    いつも腹立たしく抜いていました。

    奴ら食えるんだ!ということで、次回からは優遇してやろうかなと思います。

  • スベリヒユ。賛否両論があるようですが、一度食べてみたいです^^
    ネバネバ食材は、とても体に良いと聞きますし、家のプランターで育ててみたいですね^^

    作者からの返信

    七倉イルカ様
    コメントをありがとうございます。

    スベリヒユ、駆逐対象の雑草だと思っていたので少々覚悟を持って取り組みましたが、クセもなくて食べやすかったです。

    毎日とは言いませんが一度口にしてみてくださいませ。

  • ケンミンショー見ました



    草刈りしながら、これかー



    と思いましたが、庭は除草剤撒いたので怖くてそのまま刈り取りましたww



    美味いのか(゚_゚ )

    作者からの返信

    kuwanyan様
    コメントをたくさんありがとうございます。

    お、あれ、みておられましたかか。
    本当に食べられるの?という気持ちでおりましたが、案外ちゃんと野草でした。

    除草剤なしの天然スベリヒユをお試しくださいませ!

  • スベリヒユ、初耳です
    美味しそう
    たぶん好きです
    お義母様の反応も良かった
    雑草と思っていたのが食料になるとは
    お得感マシマシ

    作者からの返信

    オカン様
    コメントをありがとうございます。

    この雑草改め野草のスベリヒユ、本当にどこにでも生えています。
    流石に道端のモノは怖くて食べられませんが、畑の奴らは丸々太ってやがる、……げふん、げふん。
    太い茎で美味しそうに育っています。

    刻めば刻むほど粘りがあって、でもシャキシャキ。
    良い感じでした!

  • 美味しかったんですね〜。
    食感が良かったんですか。
    しかも、義母様が召し上がったのに驚きました。

    で、スベリヒユだと知った途端、箸が遠のいたのですね(笑)。
    なかなか予想通りでした。

    なかなかねぇ……義母様、草は捨てるもの、憎きものだと思ってらっしゃいますからねえ……。

    作者からの返信

    緋雪様
    コメントをありがとうございます。

    スベリヒユ、個人的には野草認定で今後も使おうかと思ったのですが、義母の反応を見るとちょっと難しいかもしれませんよね。

    そうなんです。
    スベリヒユ、抜かないといけない雑草なんですもんね。

    シャキシャキしてよかったのにな。

  • スベリヒユ、名前だけは知っていたのですが、なるほどこれがと(近況のお写真見れませんので検索してみました)
    こちらでも全く「食べる」ということはないのですけど、たぶん土手とか行けばあるはずです

    それにしてもお義母さま
    分からなければ食べる、けど正体が分かったら箸が止まるとは!
    実は…… へえ! でも、おいしいって普通はなると思うんですけど💦

    作者からの返信

    歩様
    コメントをありがとうございます。

    やはり写真が見えませんか。
    うーむ、私のスマホからも消えているんです。
    朝はアップできたのに。
    今後が心配です。

    さて、スベリヒユはたぶん道端でよく見るアイツです。
    思いの外できる雑草でした。

    義母は残念ながらそうは思わなかったみたいです。

  • スベリヒユ、暑くても乾燥していてもパワフルですし、足しの一品にも良いですよね。
    シュウ酸を結構含むとかで、茹でた後、しばらく水に晒しておくと良いそうです。

    作者からの返信

    荒野のポロ様
    コメントをありがとうございます。

    スベリヒユ、なかなかやるヤツ!
    乾燥していたこの夏もすくすく一人育っていました。
    あの太い茎はなかなか美味しかったです。

    あ、もう少し水に晒したほうがよかったのか!
    次回はそうしますね!
    ありがとうございます!

  • かぼす酢で食べてみたいです!
    お義母さんも納得の美味しさだったのですね。畑の雑草と聞いて、次から刈らずに置いておいてくれたり……しませんかね??(笑)

    作者からの返信

    幸まる様
    コメントをありがとうございます。

    この度見直されたスベリヒユですが、義母はまだ評価を変えていないので今後も駆逐対象となりそうです。

    でも私的には、コイツ食えるんや認定したので今後気持ち大切に扱いたいと思います!

  • シャキシャキが美味しいのですね。気になります。近くにノビルはありませんか?

    作者からの返信

    かごのぼっち様
    コメントをありがとうございます。

    スベリヒユ、なかなかやるヤツでした。
    ノビルは残念ながら畑にはないのですが、共有地にはあるんです。
    でも流石に共有地でノビルは掘りにくい!