「宜野座、新しい教科書読みにくない…………？」

　又吉は適当に調理部専用の教科書のページをパラパラ捲る。

「そうか？いつもより読みやすいと俺は思うが」

　練習問題にはひっかけ問題も幾つかあって簡単には正解できない仕組みらしい。

「カヌレの歴史とか全然知らんっ！」

「又吉、カヌレの歴史は17世紀フランスのボルドー地方にあって、ワインの醸造で余った卵黄を活用するために修道院で作られたのが始まりという説が有力らしい。16世紀頃にボルドーの修道院が発祥とされたってな。その後20世紀初頭にはボルドーの郷土菓子として広まり、1970年代後半の銅型の復活と職人たちの尽力により再び注目され、フランス全土そして世界へと人気が広がった」

「なんでそんな知ってんの！でーじありえん！」

「まあ、4ページあたりを暗記しただけだ」