ビワマスは憧れの魚ですね〜。食べたことない🤤ビワマストローリングやってみたいんですよね。富豪の遊び🛥️

とっっっっても美味しそうな写真とともに紹介される海の幸の数々に、ただただ圧巻でした！これをもし夜中に見ていたとしたら、なんて思うと恐ろしいです⋯笑
特に貝系が唆りましたね😍
普通に食べられちゃう寄生虫も居ることにビックリでした。全てが人体に害のある生物だと思っていたのでなんだか申し訳ないです💦

完全に魚の口になりましたので、これから地産地消に貢献していこうと思います😏

サンマ好きです。
内臓も好きです。
大根おろしとの相性は神です。
そこに醤油を垂らしたらパラダイスです。

ほんと、脂の乗ったサンマに出会えるのは久しぶりですね！

バテイラ貝なんて初めて知りました！
まさか、あのズルッと出てくる部分が内臓だなんて……考えたこともなかったです。
お魚が負けてしまうほど美味しいなんて、想像すらできません。
写真も拝見しましたが、あんなに美しく捌いてもらえたら、お魚たちも本望でしょうね（笑）

古の日本風の日常話癖になる！

これは…夜、見なくてよかったです😮‍💨
ムニエルの輝いていて、まさにロイヤルでしたね✨

何よりも料理を際立たせる、写真撮影もさすがです📸

サンマの刺身……仕事の場でいただいたことがあったような気もするのですが、接待の席だと味覚の記憶が残らなくて、まったく覚えていないんです😭
兄貴刺す（アニキサス）の怖さもネタでしか知らず……。
今回も楽しませていただきつつ、大変勉強になりました🫡

イクラちゃんは、スーパーでしか出会ったことがない中で、今回もすごく楽しませていただきました。
兄貴刺す(アニキサス)以外にもこんなにもヤバいやつらがいるなんて…、知らなかったです😅

えっくすでの出会いに乾杯🥂
趣味で巡り会えるなんてすごい会話が弾みそうで羨ましいです✨

普段は日本酒（というかお酒全般）をいただくことはないのですが、これは本当に合いそうですね。
居酒屋のコース料理では、魚は最初に、おにぎりは締めに……とそれぞれが別々に登場するので、いつも「魚と一緒に食べたかったのに」と思ってしまいます😢

夜に読むのが少し怖くて、いま拝読させて頂いております。
おじさんがご飯を食べている人気ドラマのようで……めちゃくちゃ面白くて感動しました🥹
フライの描写は……どうか想像させないでください(T ^ T)

金沢ではカジキ＝サワラ。
また新しく、その土地ならではの呼び名の勉強になりました。
調理描写は言わずもがな、毎度のことながら盛り付けや写真が素晴らしいですね！
お酒とともに魚が食べたくなりました……🐟️

カジキ・ロワイヤル、元ネタ何かと思ったら、カジノでしたかꉂꉂ(ᵔᗜᵔ* )ｱﾊﾊ
X見ましたが、みなさまうまいですね〜！

写真のマカジキも本当にでっかい。ブロックもでっかい。
上司さんからもらったのでしょうか(´∀｀)
ムニエルの描写がとくにそそられます✨

とても興味深いエピソードでした。
琵琶湖のビワマス、とても美味しそうですね！
そもそも漁港があることすら知らなかったので、調べてみたらいくつもあって驚きました。
そして寄生虫、こんなに種類があるなんて……恐ろしいです。
鮮やかな包丁さばきを文字で堪能し、お料理までも文字で味わわせていただきました！

写真拝見しました。とぐろを巻いた内臓、色鮮やかなんですねー！
バテイラ貝という存在も、はじめて知りました。
というより、こちらのエッセイではじめて知ることばかりです。勉強になる！

お酒のボトルもまんぼうで可愛いです( *´艸`)

あああ～～！　美味しそう……。

朝ごはん食べたばかりなのにもうお腹が空いていました。

ライバルが朝！（笑）
90分もかけて早朝から挑むと言うことは相当の魚好きですね！もう弟子入りしたい！(>ω<)

ボラが環境に左右されるくだり、とても勉強になりました！
そして…トドを水族館のトドと間違えたのは私です💧

サンマが三尾で480円、うらやましいです。
こちらのスーパーはサンマが入ってくるのが少なくなってしまっています。
青魚が好きなので、日向風さまのエッセイ、勉強になります！
サンマは塩焼きでしか食べないのですか、冷凍・・ー20℃でって
知りませんでした。。。ただただ3日ほどの冷凍って思ってました。
家庭用冷蔵庫の冷凍では長めに冷凍した方がいいんですね！
気をつけます(*´ω｀*)

今年のサンマはホントいいらしいですねー。
三陸沖産になればもう少し値段が下がるだろうと
現状指をくわえて眺めております w

アニサキス症は一度だけ経験あります。
あの時はイナダでしたけども……
痛みで気絶したのは人生であの一度きりです（苦笑）。
幸運にも魚が食えないとはならなかったので、
私も現在ではブラックライトをお供に
調理をするようになりました。

2日連続で寄生虫が（笑）
Xに上げられていたのはこのシーンなのですね〜:(( ´⌓` )):

アニサキスアレルギーが発症すると、生でも加熱でも魚が食べられなくなる、というのははじめて知りました。
恐ろしい、アニサキス……。
今話も、注意喚起と食欲喚起が同居する絶妙な一編でした。

あと毎話、タイトルが印象的すぎます！

寄生虫はマジ怖いですよね。
未だによくわかっていない……
芽殖孤虫みたいに、感染経路一切不明だけど
致死率ほぼ 100% みたいなのを聞くと、
いったどう防御していいものやら（苦笑）。

プロのような手際と豊富な知識、写真の美しさに圧倒されます。
数年前、初めてカワハギを肝醤油で食べた感動が蘇りました。また食べたいなぁ……。

2話目にしてさっそくタイトル詐欺！
「肝謝肝激」が上手いですね〜ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ* )ｱﾊﾊ

ボラあまり食べた記憶がないのですが、
とても興味がわきました！
魚を丁寧に捌くシーンが、
ただ静かに、環境音だけが聞こえてきそうで
心の中に余韻を残す、素敵なお話でした！

日向風さんの新作待ってました＼(^o^)／

ボラ(トド)なんて食ったことないすね。回転寿司じゃ、まず回らないネタでしょう。写真は大変旨そうですね。

次は何を捌くのか、楽しみです♥️

いろんなネタが絡み合って、楽しく読ませていただきました( *´艸`)
身を捌く描写は静かながら、なんだかバトルシーンを連想しますね。
このエッセイで、ボラの名誉回復もなされたことでしょう……。
写真もお店のようで、圧巻です🐟✨