ふたりのキッチンには恋が足りない

第27話｜スコーンとジャム（日曜日の朝、ふたりだけの小さな喫茶店）

日曜日の朝に焼きあがる、幸せな音と香りを――

「……起きてる？」

寝ぼけた声で、楓がキッチンを覗くと、

そこにはエプロン姿で粉まみれの日向。

「おはよ。ちょっと早起きして、スコーン焼こうと思って」

「え、それって……あの、紅茶に合うやつ？」

「そう、それ」

日向の手の中には、まだ丸められていない生地のかたまり。

部屋の中に、バターと小麦のやさしい香りが漂いはじめていた。

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今日のレシピ｜バター香るプレーンスコーン

材料（直径6cm×6個分）

* 薄力粉 … 200g

* ベーキングパウダー … 小さじ2

* 砂糖 … 大さじ2

* 塩 … ひとつまみ

* 無塩バター（冷えたもの） … 50g

* 牛乳 … 100ml（調整用）

* 卵黄（つや出し用） … 1個分

* 好みのジャム（いちご・アプリコットなど）

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作り方

1. 粉とバターをなじませる

ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れて混ぜる。

角切りにした冷たいバターを加え、手でバターを粉にすり合わせるようにしてサラサラに。

2. 牛乳を加えてまとめる

牛乳を少しずつ加えながら、切るように混ぜる。

ひとまとめにしてラップに包み、冷蔵庫で15分休ませる。

3. 成形して焼く

生地を2cmの厚さにのばし、型で抜く。

表面に卵黄を塗り、180℃に予熱したオーブンで15〜20分焼く。

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オーブンの前で、ふたりは並んで座る。

中で少しずつ膨らんでいくスコーンに目を細めながら。

焼き上がったスコーンは、ほんのりきつね色で、表面がさくっと割れる。

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味の感想（by 楓）

外はサクサク、中はふわっとして、じんわり広がるバターの香り。

ジャムをつけたら甘みが加わって、口いっぱいに朝が広がる。

これ以上なにか言う必要、ないくらいに、おいしい。

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テーブルには、小さなティーポットと、2つのマグカップ。

窓から差し込む光のなか、ふたりはまるで、小さな喫茶店の店主と常連みたいだった。

「毎週は無理だけど、たまにはこういうのもいいかもね」

「うん。“ふたりモーニング”って名前つけようかな」

名前をつけることで、思い出が少しだけ特別になる。

それが、ふたりだけの、朝の習慣になっていくかもしれない。

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次回は「クリームシチューと、ただいまの間」

あたたかく迎える味がある。帰る場所がある。