みすみさん、こんにちは。コメントを頂き、ありがとうございます。

ミッション続きのアレクですが、今回は『ひと休み回』でした。山砦の食卓で英気を養って、次の動きに備えています。

ザクロはコンポートにできますよ。実（粒）を外して、砂糖少なめ＋水＋レモン少々で弱火3〜5分だけ。火を止めてからベリーを和えると、色と食感がきれいに残ります。仕上げに蜂蜜、あればザクロモラセスをひとたらし。白茶とも相性が良いです。砦の厨房では保存も考えて、蜂蜜仕立てで作らせています。『煮詰める』というより『軽く火を通して馴染ませる』イメージです。

次回はのんびりから一転、動きが速くなります。アレクに新しい頼まれごとが降ってきますので、引き続き見守っていただけたらうれしいです。いつも応援、本当にありがとうございます。