４月の〆としてへの応援コメント
今月もお疲れさまでした。
寒いやら暖かいやらで季節が分らなくなりますね。野菜は高くなりましたし、そんなわけで我が家もミニ家庭菜園を母が始めております。トマトが採れるのはいつのことか……
５月も楽しみにしております！
作者からの返信
奥森 蛍様
コメントをありがとうございます。
4月もお付き合いくださってありがとうございました！
本当に春なんだか冬なんだか夏なんだか、わからない一ヶ月でしたよね。
そろそろ秋になっても良さそうに思います。
お！
家庭菜園を始められるのですね！
トマト、いいですね。
脇芽をこまめに取るのと、実から下の葉を取るのがポイントです。
（脇芽はそのままでもいい品種もあります）
過剰な水分で実が割れるので、トマトの葉がしんなり下を向いたら水やりしてくださいね。
もし今ついている花芽があれば取ったほうが木の成長にはいいです。
収穫が楽しみですね！
あ、コンパニオンブランツは、バジルとパセリがオススメです。
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
つむぎ様。
こんにゃくの田楽美味しそう😋
お義母様もお好きのようですね。
私も田楽大好きです。
牛肉と高菜の煮物も美味しそうだったのにね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
田楽、美味しいですよね！
なかなか手に入らないのですが、生麩でやりたいです！
牛肉と高菜の炒め物も、こんにゃくの煮物も、翌日はしっかり食べてくれました！
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
田楽は美味いなぁ・・・。
甘辛の味が格別で。
田楽は。
美味いなぁ・・・。
甘辛の味が。
格別で。
田楽は・・・。
※※※※※※※※※※※※
もう。
えぇっちゅうの！
お休みなさい。(笑)
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
あらら、高菜と牛肉の炒め物、ダメでしたかー。
私はしぐれ煮を作るつもりで牛肉を買ったのに、ごぼうを忘れてきました(^_^;)
高菜もないので、牛丼にでもしましょう。
山椒味噌はやはり義母様大好きでしたね。
ごはんに行くと思いました。
新車、うちもかなり遅くなるみたいですよ、やはり例の工場爆発のせいで。
日にちが経つと、車を買ったのを忘れそうになりませんか？
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
さすがお義母さん、山椒味噌の方へ行ってしまわれましたね(笑)。
高菜は好きでよく使うのですが、いつもアク抜きしてから使っていました。そのままでも大丈夫なのですね。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
山椒味噌（甘め）の威力よ！
でも、高菜&牛肉は翌日大好評でほとんど食べてもらえました。
なぜ？
高菜、牛肉と甘辛く炒める時はアク抜きしなくても大丈夫よぉ！とレジのオバ様に聞きました。
そしてやってみると、確かにアクが気になりませんでした。
牛肉と甘辛く炒めるとき限定かもしれませんけど。
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
お義母さま、お肉はダメ？ 美味しそうなのに！ 味見で太鼓判の夫さまに賛成です！
帰省の逆準備、おつかれさまです
迎えるほうもなかなかたいへん💦
だいたいそんなときは一つ二つ「それ」を買いに行ったはずなのに、「そうそう」と目についたものを手に取っているうちに忘れますよね！
メモ必須も、そのメモを忘れたりして（笑）
バネ工場の火事ですか
飛んだ飛び火ですね
シャレになっているうちが花ですが💦
京都でも穴開いたり😢
私には関係ないところですが、あそこ、1号線ですしけっこう交通量多いんです
昼のニュースで大渋滞とかいっていて、そりゃそうだ！ と、思わず呟きましたが、思わぬところに波及しそうです💦
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
ご安心ください！
今日は義母の口に合ったようで、なんと昼と夜で食べきりました！
日によって好みが変わるのでしょうか。
買い物メモ、持って行っても見落としとかやっちゃうんですよね。
あ、コレいいな！は危険です。
京都の水道が破裂して道が川のようになっている映像を見ました。
一号線ですか！
もう止まりましたでしょうか？
断水になったりしていませんか？
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
コンニャク田楽のほうが味が直接ガツンときてお義母様のお好みなのかもしれません。
以前は靴がなくてビーチサンダルを履いていたら怒られました。
ピンク可愛いですね！
作者からの返信
オカン様
こちらにもコメントをありがとうございます。
煮物より味噌乗せのほうが味はハッキリしますよね。
コンニャクというより味噌を食べている感じです。
そしてピンクの靴。
水中は負荷がかかるので脱げないタイプがいいみたいですね。
裏に全面滑り止めつきで安全です！
４月の〆としてへの応援コメント
さて、いよいよGWが来ますよ！？
過ぎれば夏まで待ったナシに気温が上昇します。今年はどこまでゆくのか。また記録更新しそうで恐ろしいですね。外で作業の際はお気をつけくださいm(_ _)m
今月も楽しいお話をありがとうございました。来月も楽しみにしております♪
作者からの返信
かごのぼっち様
こちらにもコメントをありがとうございました。
本当に！
今朝は気温5度だったのに、今は25度。
朝着てきた上着が暑いです。
この調子でどんどん気温が上がることになったら、恐ろしいです。
さて、今月もお付き合いくださってありがとうございました！
明日からもまた頑張ります！
よろしくお願いします！
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
おお、牛肉でしたか、これは失礼。アップにしてわかりました。確かにあのキメの細やかな繊維質は牛様。高菜と合わせたことがありませんね。どんな感じなのか気になります。
こんにゃくは田楽と言うよりも味噌！？さすがお義母様ですね。ブレません。
車、早く届けて欲しいですね。休みの間に慣らし運転したいところです（笑）
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
写真をアップして肉を判別とは、プロですね！
高菜と牛肉の甘辛炒めはこの辺りのササっと料理の定番みたいです。
高菜は生なら牛と合わせて、そうでないなら漬物に、とのこと。
コンニャクと山椒味噌は、コンニャクをいくらでも食べられちゃう組み合わせです。
ちょっと甘めも義母好み！
車、いろいろ事情もあるのでしょうがそろそろ手元に来るといいなぁと思います。
春のおかず【高菜】 牛肉と高菜の炒め物への応援コメント
私も、山椒味噌のコンニャク田楽が一番好みだと思います。高菜も好きですが。
作者からの返信
＠fumiya 57様
コメントをありがとうございます。
山椒味噌の田楽、これいくらでも食べられてやばいんです。
そしてお腹いっぱい食べてもコンニャクなので罪悪感がないのもいいのです！
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
あ〜、そこまで手間を掛けて作ったのに、スルーされるの、悲しすぎる(泣)。
しかし、梅肉挟んで焼くの、美味しいですよね？
うちは、ささみで梅肉のと、チーズのとを作ります。
シューズ、見つかってよかったです。
義母様、ピンクは若返りの色ですよ〜。
きっとスイミングが楽しくなるでしょう♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
ササミも切らなくてよくていいですよね。
チーズ巻き巻きも好きです！
義母が好まないのでこちらで作ることはないのですが、好きです！
義母のスイミングシューズ、よかったです。
ピンク効果で若々しく！
まだまだ楽しくスイミングを続けて欲しいです。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
プールの中のウオーキング、そんな靴があるのですね。
オカンなら子どもサイズになりそう。
あって良かったですね。
全然気持ちが違うでしょう。
胸肉に紫蘇。めっちゃおいシソうなのに。ザンネン
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
おいシソう！
座布団三枚持って来て！
スイミングシューズ、見本を見たら裏にしっかり滑り止めがありました。
水中だけでなくプールサイドでも安心です。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
つむぎ様。
お義母様、全く興味がなかったとは……💦
写真を見ると美味しそうだったのに残念です。
水中用の靴は大きめのサイズがいいのですね。
ピンク色、可愛いですね。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
今回は全く興味を持ってもらえませんてました。
美味しかったのになぁ。
水中の靴は足首が締まっていて、脱げにくくしてあるのだそうです。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
残念でしたね、★がひとつも見えません。
このところ快調だったのにねぇ。
お義母さまはピンク色を派手だと敬遠されるそうですが、うちの義母もそうでした。
とてもお洒落な人なんですけど、赤とかピンクなどは派手だと嫌いました。
黒が落ちついていていい、と洋服なんかは黒が主でした。
義母達の時代の人には、ピンクや赤は派手な人向きとでも思われてたんでしょうかねえ。
年がいくほどに明るい色を選んだ方が得かもですのにね。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます。
残念ながら今回は曇り空で⭐︎なしでした。
しくしく。
ま、こういう日もありますよね。
ローバ様のお義母様も地味めな色を好まれたのですね。
時代なのでしょうか。
義母も赤やピンクは敬遠します。
白髪になると明るい色が似合うようになるのでオススメしたいですよね。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
こんにちは
スイミングシューズ、見つけるまで苦労しましたね！
お疲れ様です(≧▽≦)
鶏むね肉と、しそと、たたき梅。最高の組み合わせじゃないですか。さっぱりだし。
だけどお義母さまから★はもらえず。残念です……。
作者からの返信
加須 千花様
コメントをありがとうございます。
スイミングシューズ、やっと見つかりました！
ま、義母の好みの色ではないのですが、明るい色も気分が上がりますよね。
鶏むね肉のハサミ焼き、叩き梅がさっぱりしてよかったのですが、
やはりもっと紙のように薄く叩きのめしておけばよかったでしょうか。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
お義母さま、今日は手強い！
胸肉って安いですし応用も案外きくんですけど脂がないのとか、甘みが足りないとかがいけないのでしょうか？
靴はあって良かったですね
ピンク、かわいい🩷
きっとプールでもお友だちや先生？ に、きっといいねもらえますから、それでお義母さまもきっとアガるとおもいます！
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
ちょっとボリューミー過ぎましたかしら？
もっと叩きのめしておけばよかったのかもしれません。
スイミングシューズ、履いてしまえば大丈夫ですよね！
足元が明るい色だときっと本人のテンションも上がりますし！
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
あらら…お義母さんお肉の気分ではなかったのでしょうか？絶対おいしいのにぃ！私が食べたい！(皿を出す)
靴を売っているところが見つかって良かったですね。派手そうな色でも履いてみると意外と馴染むこともありますし、足元から若々しくて良いかもしれませんよね(^^)
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
残念ながら今回は肉の日ではなかったようです。
美味しいんですよ！
（トングで差し出されたお皿に乗せつつ）
義母のスイミングシューズは見つかってよかったです。
水中の安全の確保ですものね！
そうそう、履いてみると案外気分が上がるのではと期待しています。
春のおかず【鶏むね肉】 紫蘇の葉の挟み焼への応援コメント
こんにちは。
私、足のサイズが大きくて靴下も靴もなかなか売ってないんですよね。通販だとサイズ感わからないし、変なものは買いたくないし。困ったものです(｡ŏ﹏ŏ)
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます！
あら、おみ足が大きくてらっしゃるのですか。
靴下はともかく、靴の通販は試着が出来ないので困りますね。
私も以前通販でウォーキングシューズを買って失敗したので、お店で買います。
次女は足のサイズが小さくて同じのように店舗で選びしろがないと困っています。
難しいですねぇ。
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
世の中、まだスイミングではなかったですか。
プールの中で履く靴なのでしょうか？ それともプールサイドで？
専門的な靴であれば、スポーツ専門店みたいなところで取り扱ってるかもしれないですし、行っているスイミングクラブで聞いてみるといいと思いますよ。
もしくは、密林さんという手も。
私はネットで孫の猫型サングラス(可愛い)を買いました。
義母様にも是非、可愛い靴を♡
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
そちらは雪景色が、こちらも水遊びにはまだ早いようです。
今回の靴はプールの中でも履いたままでいるもの。
スポーツ用品にはなかったので、近くの海洋センターのプールで予約してきました。
義母の通っているプールでは取り扱いしてなかったのです。
そして義母のサイズは義母のこのみの黒い色はなくて、ピンクかオレンジ。
結局スタッフさんのオススメでピンク色になりました。
緋雪さんはネットでサングラスを？
猫型が気になります！
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
つむぎ様。
耕運機で掘り起こしたら出てきた野菜での煮しめ。
農家ならではで面白い！！
お義母様も喜ばれて良かったです(#^.^#)
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
冬の寒さで里芋の地上部分が腐ってしまって、何処にあったかわからなくなっていたのです。
掘り返して出て来たのは嬉しかったです！
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
掘り返したら出てくるなんて、お宝里芋ですね(笑)。
お腹ペコペコじゃなくても、野菜の煮しめには箸が伸びるお義母さん。召し上がって下さって良かったですね(^^)
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
地上部分が寒さですっかりくさってしまって、何処に植えていたかわからなくなりました。
この感じ、潮干狩りに似ているかも！
煮しめは安定のお袋の味。
夫のみならず義母にも効く味だったようです！
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
ガムみたいにして出す
私もやります！（笑）
お買い物おつかれさまでした
どこにもないと一気に徒労感と疲労が😢
そんな時は甘いものです！
私はやっぱりカ◯ハイターです
カ◯キラーでもいいですが
いずれにしてもわりとこまめにやっています
そこはもうご家庭の事情ですけとね
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
ガシガシ、ぺっは、やりますよね。
山菜で根本が固いときもやります。
買い物のハシゴはやっぱり疲れます。
ま、スイーツを摂取したので復活しました！
お風呂掃除、ハイター派なのですね。
アレを使うと1発真っ白！ なのですが、ワタクシ着ている服の一部も1発真っ白にしてしまいがちなんですよ。
毎回それなので悲しくなって最近はやめました。
でも床掃除は毎日ゴシゴシしています！
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
ミョウガはガシガシ噛んで柔らかいとこを戴く感じなのですね。（お義母様だけ？）
煮物がほっこりと炊けて美味しそうです。
スイミング用品、スポーツジムに置いてないのですか？
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
そうそう、ガシガシ噛んで残った繊維をぺっ！ です。
煮物は定番のお袋の味ですね。
スイミングシューズ、プールの用具売り場で予約してきました！
義母が通っているプールにはないらしく、別のプールです。
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
お風呂のふたの掃除いいですね、カビがとれなくて悩んでたのですよ。
真似してみます(≧◇≦)
作者からの返信
奥森 蛍様
コメントをありがとうございます。
風呂ふたのカビ。
毎日拭いているのに生えてくるんですよね。
嘲笑うかのように！
モノによるかもしれませんが、アルコール漬けにして脱水です。
すぐに揮発するので、ラップ（安いモノ）でパックを！
編集済
春のおかず【ゴボウ】 煮しめへの応援コメント
煮しめには椎茸をどうしても入れたくなるしいたけぼっちです(*´艸｀*)
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
煮しめに椎茸、存在感としても色合いとしても欲しい選手です。
椎茸が入ると一気にご馳走感が増しますよね！
春のごはん【食パン】 ハニーバナナパンへの応援コメント
つむぎ様。
農作業お疲れ様です。
これからは畑仕事や草刈りなど忙しくなりますね。
バナナのサンドめちゃくちゃ美味しそうですね😋
お義母様も喜ばれたようで良かったです。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
ついにこの時期が来ましたね。
草刈り機のバッテリーは常に満タンにしておかねば！
バナナサンド、コレ焼くともっと美味しくなるんですって！
今度やってみたいです。
春のごはん【食パン】 ハニーバナナパンへの応援コメント
ついでに邪魔だったらしく
とか
箸で苦労して
とか
お義母さま、なんかかわいらしい
それをほほえましく？ 見ていらっしゃるだろう、つむぎさんも
手ごわい時は手ごわいですけどもね💦
私はパン好きなので！
手軽なこんな食べ方も大好きです！！
サンドイッチとか、焼きそばロールとか、わりとよくします
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
義母、いろいろ考えているのでしょうが時々面白いことをしますよね。
歩様もパンお好きですか。
私も田舎に来る前の朝食はパンでした。
うちは基本米なのでたまにパンにすると特別感があります。
焼きそばロールもいいですね！
春のごはん【食パン】 ハニーバナナパンへの応援コメント
作業お疲れ様です！
この夏も美味しい夏野菜がたくさん食べられそうですね(^^)
ハニーバナナパン、スイーツ好きのお義母さんには絶対ウケると思いました(笑)。
同じ材料で挟まず、最後にトーストするのも、バナナがトロッと甘くなっておすすめですよ！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
夏野菜頑張って育ってほしいです。
去年は暑さでかなりダメになったので、今年はいつもの夏になることを祈ります。
ハニーバナナパン、焼いたらなお美味しかったのですか！
思いつかなかった！
次はやってみたいです！
春のごはん【食パン】 ハニーバナナパンへの応援コメント
農作業の合間のご飯やおやつは、簡単なものに限りますな。
野菜を植えて余った土地を、お花畑に…………ないな。
アスパラ畑はどうでしょう？
面積の割に収穫量が少なく、毎日草取りしているつもりで収穫できそうですが(つむぎさんのとこでアスパラって育つのか？💧)
土地を遊ばせるのがイヤっていうのは、本当に困りものですよね。
もう、あれだ。かぼちゃをツル1本ずつにしてズラっとならべましょうか。草取りもラクですし、実も大きいのが穫れますよ。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
そう、農作業の合間の食べ物は簡単で腹持ちのいいものがいいですよね。
余った土地、お花畑には無理ですねぇ。
去年畑の周囲にひまわりを蒔いたら、心なしか義母に不評でした。
アスパラガス、夫に提案してみました。
昔うちも育てていたそうですが、三年ほどで消えて行ったとか。
栽培が難しいのでしょうか。
それとも義母、好みに合わなくて放置したのでしょうか。
カボチャは去年近くの農家さんがそういう仕立てにしてあって、アレ綺麗でいいですね。
義母の辞書に「ジャガイモの芽カキ」の言葉はあっても「カボチャのつるの間引き」という言葉はないようです。
春のごはん【食パン】 ハニーバナナパンへの応援コメント
実は、マーガリンとはちみつ、ハムチーズにも合うんですよね。シンプルなのにめちゃくちゃ旨い。
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
マーガリンとハチミツ、ハムやチーズにも合いますか！
そう言えはクワトロチーズのピザには仕上げにハチミツをかけますね！
甘いとしょっぱいがタッグを組んで襲ってきます！
食べたいです！
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
おつかれのご様子
まずはゆっくりお休みください
夢のなかって、「今」よりも「昔」がよく出てきますよね
なんでなんでしょうかね？
男の人はきっと、テレビの声が確かに夢に入り込んでいただけでしょうからお気になさらず❤
めかぶって前も言いましたけど、あまりなじみありません
お義母さまにたくさん召し上がってもらったことが一番ですね！
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
確かに夢って昔のことがよく出てきます。
懐かしいけど辻褄の合わない風景です。
しかし、夢とはいえ何故トイレに？と思わないでもありません。
メカブ、そちらでは出回ってないのでしょうか。
もう固くなっていたので、佃煮にしてみました。
義母の口にあってよかった！
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
笑
🐤さん、お疲れなのよ。
タモリさん髪をおろしたら普通に逢ってもわからないかも。
おもしろい夢でした。
めかぶ好きやけどカリウムが。（知らんがな言うてください）
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
タモリさん、たぶんあのサングラスを外してもわからないと思います。
メカブ、カリウム問題ですか！
もしや海藻全般カリウム多しなのでしょうか？
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
トイレの男、棒で叩く(笑)。
怖いとかなかったんですね。
とりあえず退治せねば、と。
夢って不思議ですよね〜〜。
めかぶの佃煮。
白ご飯持って、お邪魔してもよろしいでしょうか？
最近、お惣菜を買うということを覚えたのですが、とにかく北海道の味付けは「濃い」！
瀬戸内地方の、ちょっと薄味を身体が求めております。
赤いキウイってあるのですね〜。
どんな味がするのでしょう？
そもそも南のフルーツは、おいしいのがあまり入ってこないので、この夏帰省した際に、スーパーでいろいろ見てこようかなと思っております。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
夢とはいえ、なかなか大胆なワタクシです。
タヌキと同じく扱いをしてしまった。
惣菜を買えるように進歩したとか！
えらい！
北海道の経済を回している！
でも味付けが濃いのですか。
残念。
昔料理研究家のおばさまが、買った煮豆が甘すぎるので、水から炊くのよ。
薄味になるわ。
と言われたことを思い出しました。
そーいうのもアリなんだ。
でもものによってはこの技は使えませんね。
赤いキウイは、酸味がほとんどないのです。
義母にはこちらのほうが食べやすいみたいです。
お値段はゴールデンキウイと同じでした。
これ、義母の薬なんで！と財布には言い聞かせています。
瀬戸内フルーツ、ワタクシも白桃食べたい！
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
かごのぼっち様と同じく、ツッコミみました(笑)。
寝ている間に耳に入った声や音が、夢に影響したのでしょうね。面白い(^^)
メカブの佃煮、美味しそうですね！
ご飯が進みそうです〜！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
なんともおかしな夢を見ました。
そして夢でよかった！
ツッコミをありがとうございます。
そんな日は、メカブ！
そろそろメカブも食べ納めです。
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
スーパーでメカブを見つけ、喜んで買いました。
メカブの茹で加減に失敗して、固くてまず~い出来に😿
しょっちゅう売ってるものじゃないのに、と残念でした。
つむぎさんは上手に出来て、お義母さまは★３つ。良かったですね。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
メカブ、ありましたか。
せっかく買われたのに、固くなっちゃたとのこと。
残念でしたね。
今はそろそろ時期も終盤戦なので、メカブ本体も固めです。
きっと新物のときなら美味しく出来たでしょう。
来年こそリベンジです！
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
つむぎ様。
寝落ちした時に見た夢が面白すぎ～( ´艸｀)
当のつむぎ様は不審者にビックリおっかなかったと思いますけど、棒で叩いたなんてやりますね。
現実でのテレビのタモリさんの声と夢の声がシンクロしてたのかもですね( ´艸｀)
お義母様、煮しめと勘違いされてもメカブの佃煮、しっかり食べて下さったようで良かったです。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
寝落ちした時の夢。
夢なんでいろいろ可笑しいのですが、声がタモリさんっていうのがね。
タモリさん、他所んちのトイレに押し込めた上に棒でつついて悪かったです。
メカブの佃煮、割とあっさりした色味なので、煮しめと思われたかもしれません。
何にしても、食べてもらえてよかったです。
春のおかず【メカブ】 佃煮への応援コメント
さてそんな日は、のところで、どんな日だ！？ってツッコんだのは内緒です。(*´艸｀*)
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
さて、そんな日。
くふふふ。
そういう日なんですよね。
ヘンな夢を見て思わず撃退行動に出てしまいました。
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
この間ご紹介いただいたあとでアジでも作ってみたのですよ（何故ならアジが安かったから！）
上手に出来ました。教えて下さりありがとうございます( *´艸｀)
ハーブは自家製です。
作者からの返信
奥森 蛍様
たくさんコメントをありがとうございます。
ここも返信が遅くなってすみません。
お！
オイル煮、試して見られましたか。
アジでも美味しく出来ますよね。
大きい分食べでがあったのではないでしょうか。
しかもハーブは自家製！
とっても素敵！
フレッシュハーブだったのでしょうか。
なおのこと香りが高かったでしょうね。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
前日に作ったたけのこの煮物が翌日には痛んでいました。
貰いものだけれど勿体ないことをした！ 最近暖かいからですかね(;´Д｀)
作者からの返信
奥森 蛍様
こちらにもコメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
最近は暑い日は真夏並みなので、料理の保存には気を使いますよね。
特にタケノコは、下処理のところからのカウントダウンなので。
翌日に傷んでしまった煮物、悲しかったですね。
春のおかず【サワラ】 さわらの味噌ホイル焼きへの応援コメント
最近サワラがお手頃ですよね。スーパーで気になってまして。
ホイル焼きは普段サケやタイでは作るんですがサワラは経験ないです。
今度やってみようと思います。
作者からの返信
奥森 蛍様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
サワラ、さすがに春の魚と書くだけあって今が旬ですよね。
ホイル焼き、鮭も鯛も美味しそうです！
どちらも開けた時の色合いが美しい！
サワラもあれでなかなかポテンシャルがありますので、挑戦してみてくださいませ！
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
お義母様も、ちょっとしたプチキャンプのおつもりでしょうか？
作者からの返信
@fumiya57様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなってすみません。
やはり炭火の威力でしょうか。
義母もキャンプかバーベキュー気分で食が進んだような気がします。
食べ終わってもずっと火の側で赤々と熾る炭を眺めていました。
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
炭火はごちそうだあ！
いろんなもの載せてしまいそう。
いいなあ、す・み・び💕
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
炭火、いいですよ。
いろいろ焼いて良、ゆっくり眺めていてもよし。
編集済
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
つむぎ様。
写真を見たら炭火の威力が凄いのが分かりました。
これは外で焼くのが一番ですね。
肉も厚みがあってボリュウム満点。
お義母様も大満足のようですね。
ホント美味しそうでした。
永嶋様の曲を聴かせてもらったら私相変わらずビックらこきまくってましたね( ´艸｀)
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
炭火で焼いて、義母も食べてもらえてよかったです。
永嶋様の曲では、相変わらず悪商人と悪徳役人が美味しそうなバーベキュー大会していましたね。
私たちもブイブイ言わせつつ参加しないと！
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
炭火のバーベキュー！
最高です
参加したことないですが😢
お義母さまも雰囲気もあって召し上がられたのでしょうね♪
そういう変化も含めて良かったです❤️
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
ちんまりと七輪で焼いてみました。
でも炭火なので美味しく仕上がりました。
外と炭、いつもと雰囲気が違って義母も食欲が増したようですね！
歩様は参加されたことがなかったですか。
次はお誘いしなくては！
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
語彙力ゼロの孫の表現力で言うならば「炭火しか勝たん！！」です。
お義母さまに栄養補強したいと思った時には炭火焼を！！に決まりそうですね。
いいなぁ、外でバーベキューなんて。
ベランダで、という訳にもいきませんから羨ましいです。
煙草の煙でさえ遠慮しなければならないんですからね、いいないいな・・です。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます。
確かに「炭火しか勝たん！」です。
いつもはソーセージを食べない義母も炭火で焼いたら二本も食べました。
こう言うのは集合中r宅では難しいですね。
最近は卓上七輪もあるそうですが、扱いが難しそうです。
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
また緋雪様と悪さしている幸まるです。
『ご禁制の腰巻』ヤバい(笑)
炭火の威力は凄いですね、お義母さんもトリコに！
おにぎりがあるのも、食欲がアップする要因の気がします。お外ごはんって、なぜあんなに魅力的なのでしょう(笑)
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
永嶋様のコメントではなかなかに暗躍されているご様子。
さぁ、ご一緒に西洋、えーとなんでしたっけ？
そうそう、義母をも魅了したあの！
南蛮究極バーベキューを！
ビールと麦茶、どちらがお好みですか？
ワインと緑茶もございます。
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
悪徳海鮮問屋の緋雪です、こんにちは。
やはり、義母様は炭火焼きがお好きなようで。
しかし、少々寒くても、外でできる気温なんですね〜。
うち、正月に家の中で石焼きの焼き肉してたら、煙凄くて火災警報器が鳴りまくって、慌てて窓全開。家の中は、たちまち-10℃を下回る外(笑)。その中での焼き肉になりました。
やはり、外での焼き肉は、最低でも15℃は欲しいですよね。
炭火焼きの肉も魅力的ですが、焼きタケノコに惹かれております。
しれっと参加してもよろしいでしょうか？
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
炭火＼(^o^)／！
いつもはソーセージを食べない義母が二本も食べたそうです。
炎とか炭火はいつまでも見ていられます。
焼きタケノコ、味が凝縮して美味しかったです！
箸とコップを持参でおいでください！
北の大地は水分と気温が下がりましたね。
明日はまた冬が戻ってくるのでしょうか。
お正月の気温で外では危険だし、窓を開けるのも風邪をひきそうです。
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
炭火の魔力ですね！！思わず鶏やベーコンなんかも焼きたくなりますね(*´艸｀*)
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
炭火マジックです！
鶏、ベーコン、いいですね。
特に鶏は化けますよね！
春のおかず【牛肉】 網焼きへの応援コメント
お義母さん★★★・・さすが！ 炭火焼です！
近況ノートの究極バーベキュー拝見しました。最高ですね♪
小説の歌ですぅ💦
https://suno.com/song/922505dc-5d38-4e36-874a-61910671a7e3?sh=eN3k2Y92NHCf57Rs
〔小説 つむぎ捕り物帖：究極バーベキューの巻〕
つむぎ「のこちゃん、あれが下手人の悪徳海鮮問屋の緋雪屋と悪徳庄屋の幸まるよ」
のこ 「つむぎ親分。二人で何か焼いていますわ」
つむぎ「あれはね、南蛮の究極バーベキューという料理よ」
・・・
緋雪 「幸まる様。夕べ、悪徳代官の秋葉様が『よく聞き』とおっしゃって、渡してくださったのが、このご禁制の腰巻でござる」
幸まる「おお、これか！ 南蛮ではパンティと言うそうな。これをお江戸で売れば、ボロもうけじゃな。イヒヒヒ、緋雪屋、お主も悪よのう」
緋雪 「いえいえ、悪徳庄屋の幸まる様ほどではございませぬよ。どへへへへ」
・・・
つむぎ「のこちゃん、いくわよ・・御用だ。夕べ、悪徳代官の秋葉が『よく聞き』と言って、ご禁制のパンティを渡したことは分かってるんでい」
のこ 「ご禁制のパンティ！ こりゃ、ビックらこいた、屁をこいた、ブゥゥゥゥ」
緋雪 「ゲホゴホ。おや、つむぎ親分。私たちは究極バーベキューをしているだけですよ」
幸まる「そうですよ。そんな証拠があるなら見せてくださいな」
つむぎ「これが証拠でい・・究極バーベキュー・・き（ゆう）き（よく）ばあべき（ゆう）・・入れ替えて・・（ゆう）べあきば（よく）きき（ゆう）・・夕べ、秋葉、『よく聞き』言う。。。」
のこ、緋雪、幸まる「どへぇぇぇぇ。こりゃ、ビックらこいた、屁をこいた、ブゥゥゥゥ」
〔小説 つむぎ捕り物帖：究極バーベキューの巻 おしまい〕
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます。
今回は悪徳庄屋さんと悪徳廻船問屋さんとワクワクバーベキュー大会ですね。
歌がポップで可愛いので、和気あいあいとしていい雰囲気に感じましたね。
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
なんていうか、ほんとうに……
手ごわい！
お義母さまはもう（笑）
近況ノートでのこと、お義母さまにはそこはがっかりなところで同情というとなんですけど、気落ちなさいませんように
以前、病院の選び方も人の良さとかおっしゃっていませんでしたっけ？
私も人見知りする方なので💦
お気持ちわかりますが、新しい方もまたお義母さまと波長が合うといいですね
気持ちが沈むと食も、筋トレ？も、進まなくなりますから😢
作者からの返信
歩様
義母に寄り添ったコメントをありがとうございます。
新しいスタッフとはまだ馴染めないようですが、施設にある筋トレの機械は楽しいらしいので意欲には繋がっています。
またデイサービスに来られる利用者さんの中には義母より重い状況の方もおられるようで、義母としては〇〇さんよりマシ、というのもひとつモチベーションになっていようです。
病院の選び方、多分歯科のことだと思います。
先生との相性も大事ですね。
以前の歯科は先生も高齢者でなかなか話しを聞いてくれないと言っていました。
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
つむぎ様。
普通のゴボウは地中深く掘るのが大変ですよね。
小さくてもゴボウはゴボウですよね。
菜の花の炒め物、とっても美味しそうだったのに残念でしたね。
私も久しぶりにきんぴらゴボウを作ろうかな。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
そうなんですよ！
以前フツーのゴボウを蒔いた時があって、掘り出すのが大変でした。
今回はサラダゴボウという小ぶりなものを蒔きました！
アクも少なくて柔らかくていいです！
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
ですよね。本格的なゴボウを生産しようと思ったら、家庭農園では無理ですよ、お義母様。
柔らかいゴボウを使って、しぐれ煮とかどうでしょう？
ただ自分が食べたいものを書いてみました(笑)。
ランチョンミートは、食べ慣れないので、なかなか難しいのかもしれませんね。
って、私も食べたことないんですけど。
スーパーのどのへんに置いてあるものでしょう？
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます！
フツーのゴボウ、そこまで伸びる？ってほど深いですよね。
ちょっと素人には無理！
しぐれ煮もいいですねぇ。
ランチョンミート、こちらでは缶詰のコーナーにあります。
ツナ缶やサバ缶の上、コーンビーフの隣です。
（どこの店に誘おうとしているのか）
塩っ気の強めのハムみたいな感じです。
柔らかいので食べやすいかなぁとおもうのですが。
楽しいレビューもありがとうございました！
春野菜がこの暑さで一気に花開いて、食べられなくなりつつあります。
こまるわぁ！
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
白菜の風味のする菜の花、あっさり美味しそうですね。
それなのに星が？！あ〜ん、ランチョンミートもおいしいのに…(TT)
旦那様、歩いて帰るならそう言っておいてくださいまし。奥さんお風呂我慢して待っておられましたよ(笑)。
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
白菜の花は白菜の味が、大根の花は大根のちょっと辛い味がするんでよ。
不思議です。
夫、出来るなら出発するときに連絡が欲しかったですよね。
もう！
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
ゴボウがえらく小さいな・・ぎゃはは。お義母さん、ゴボウはお好きなのですね！
夫はご近所さんと一緒に歩いて帰宅したことをお伝えします。・・それが正解です。旦那さん、偉い！
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます。
ゴボウは確かに小ぶりだったんですよね。
でもアクがなくて美味しかったです。
夫、無事に帰ってきました！
春のおかず【菜の花・ゴボウ】 菜の花の炒め物・きんぴらごぼうへの応援コメント
なかなか手厳しい。どれも市場ではあまり出回らないので見ていて楽しいですね！
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
返信が遅くなりました。
白菜や大根がとう立ちして咲いた花は、どうも食べ物認定してもらえないようです。
アクもなくて食べやすかったのですが。
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
つむぎ様。
ウドの酢の物、甘酢がお義母様にウケたようですね。
汁まで飲まれてたとは！
レモンの蜂蜜漬けの汁も足されたのが良かったのかな(#^.^#)
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
ウドの甘酢、ハチミツレモンがいい仕事をしてくれました。
ちょっと柑橘の酸味がウドのクセを和らげてくれた感じです。
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
ウドの大木っていうから大きいのかしら？
自然の恵みたくさん、美味しいですね！
酢の物好きなのでたまりません。
これも採ってすぐだからできることですね。
お店に売っているのもしっかりとアク抜きしたらいけるかな。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
ウド、放置しておくとひまわりくらいの高さの木みたいになります。
お店のものはちゃんと日陰をつくるそうで、あの白い肌らしいです。
野生のやつはトゲトゲしていて緑でアクも強いです。
でも酢水につけておくと、アクも抜けます。
甘酢に漬けておくと残っていたアクもきえました！
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
やはり季節ものは強い。あっしも食べたいです！！
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
ウドまだまだこれからも出てきます。
採りに来られるなら今のうちに！
これからどんどん大きく固くなっちゃいます。
（日陰を作る気はない）
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
野生のウド(違う？）
その響きからしてもう遠いのですけども、お義母さまも完食はうれしいです
山菜は下処理が大変と聞きます
実際、今回もレシピ聞くだけでもう……
丁寧な仕事をされたからこそですよね！
コレステロールですか
私も気を付けないと😢
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
いやもう、本当に野生です。
お日様を浴びてすくすくお育ちです。
お店のモノとちがって毛も防御仕様なので手袋がないと痛いんです。
それを「ういヤツ」と包丁で皮を剥くのがまた（笑）。
コレステロール、歩様も気になるお年頃ですか？
今まで通りではヤバいお年頃になってきました！
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
農家に嫁ぐまで、ウドって白いものだと思ってました。
なんなの、この緑の大木は！！ って感じですよね。
甘酢和え、いいですね〜。
はちみつレモンがいい仕事をしましたか。
義母様、相変わらず汁までいきますね(^_^;)
いろんな数値が心配です。
私も、とうとうコレステロールの薬追加です(泣)。
痩せたい……(深刻)。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
ウド、私も言われるまであの大木がウドだとは思いもしませんでした！
だってお店で見るものと全然違うんだもん！
田舎にくると本当にカルチャーショックですよね。
（東京→岡山のカクトモさん、ご紹介くださってありがとうございます！このあと読みに行きまーす）
さて、あらま。
緋雪さんもコレステロールの薬が始まりましたか(T ^ T)
私も今日からです。
お仲間……。
お互い頑張って、頑張って、えーと、なんとかしましょうね！
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
さすが甘酢好きのお義母さん、お汁まで飲まれましたか(^^)
星三つも納得ですね！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
甘酢の汁まではあまりオススメ出来ないのですが、酢は体にはいいから飲むものだと思っている義母なのでした。
そして数値的には問題ないらしい。
（羨ましい）
春のおかず【ウド】 うどの酢の物への応援コメント
お～、ウド・・春ですねえ♪
お義母さん★★★・・やった👏 レモンの蜂蜜漬けもおいしそう♪
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます。
はい！
春になりました！
次はゼンマイとかですね。
ウドは多分ハチミツレモンがとてもいい仕事をしたと思われます！
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
肉どうふの写真がものすごく美味しそうでした。イワシのピザは、塩辛くないアンチョビー乗せのような感じですか？これも美味しそうですね。
作者からの返信
＠fumiya 57様
コメントをありがとうございます。
ふふふ！
肉豆腐に誘惑されてしまいましたね。
夫と同じですね。
とってもお酒が進んだようです。
ピザの方は、オイルサーディンのほうが味的にはちかいかもしれませんね。
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
草刈り隊出動、ご苦労さまでした！
マキタのバッテリーが、パワーMAXで40分くらいだったと思うので、あれが1つのタイマーみたいなもんですよね。なかなか携帯するのにでかくて重いタイマーですけど(笑)。
きのこご飯に、肉豆腐。しかもホロホロのスジ肉。
めっちゃご馳走じゃありませんか！
義母様、こちらは喜んで召し上がったはず！
ピザは、いいんです。旦那様用です。
いえ、私も頂いてみたい。
旦那様イチオシのオイルサーディンを。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
そうそう！
バッテリ―はいいタイマーです。
もうちょっと、あそこまで、キリのいい所まで、で熱中症になる高齢者さんが多いらしいので、強制終了になるのは助かります。
ちょっと重いんですけどねぇ。
肉豆腐、義母のお墨付きねのでちょっと甘めなんですがご飯が進みます。
個人的にはイワシのせピザがおススメです。
バジルを植えて次はバジルも乗せて焼きたいです。
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
あらら(^_^;)
義母様、がっかりの一日だったのですね。
それは、なかなか食欲も出ないかもしれないですね。
オイルサーディン、義母様のお口には合わないんですかねぇ。
でも、旦那様がお好きなようなので、まあ、それはそれで良いではないですか。
割り切りましょう。
天津飯、高校時代、大好物でして。
高校の裏に中華のチェーン店がありまして、校則破って友達(男女6人くらい)で、そこでしょっちゅうお昼食べに行ってました。
わたくし、毎回天津飯でした(笑)。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
「謎」な出来事を乗り越えて、ようこそです。
義母はだんだん食べにくいものを食べなくなっている気がします。（気のせいかもしれないんですけど）
わぁ！
私も某中華チェーン店では天津飯一択だった時期があります。
校則スルーしての天津飯はことのほか美味しかったでしょうね。
編集済
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
紅茶煮は以前教えてもらってからたまにします。肉が柔らかくなりますね。
ピザもキノコご飯も美味しそうです！
料理は食べてくれる人がいて腕の振るいがいがありますね。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
紅茶煮、されているんですね！
柔らかくなるし、日持ちするし助かります。
キノコご飯もピザも美味しかったです！
そうそう！
食べてくれる人が美味しいと思ってくれると頑張れますよね。
編集済
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
私はイワシや鮎を炊く時は、ほうじ茶を使っています。
紅茶も聞いたことがありましたが、美味しそうですね。
追伸
念のために chatGPTにも聞いてみました。
鮎の甘露煮の作り方を以下に示します。ほうじ茶を使った下茹での続きとして、甘露煮の工程をご説明します。
### 材料
- 鮎 4匹
- ほうじ茶 1リットル
- 醤油 100ml
- みりん 100ml
- 砂糖 50〜100g（お好みで調整）
- 生姜（薄切り）1〜2枚（お好みで）
### 作り方
1. **下茹で**:
- 鮎をほうじ茶で下茹でします。鍋にほうじ茶を入れ、鮎を加えて軽く煮立たせ、5〜10分茹でます。鮎が白っぽくなったら取り出し、冷水で冷やしておきます。
2. **味付け**:
- 鍋に醤油、みりん、砂糖、生姜を入れ、軽く混ぜます。
3. **煮る**:
- 下茹でした鮎を鍋に加え、中火で煮ます。煮立ったら弱火にし、蓋をして約20〜30分煮ます。途中で鮎をひっくり返すと均一に味が染み込みます。
4. **仕上げ**:
- 煮汁が煮詰まってきたら、鮎を取り出し、煮汁をさらに煮詰めて濃度をアップさせます。その後、鮎にかけて完成です。
5. **冷ます**:
- 完成した鮎の甘露煮は、冷ましてから保存容器に入れると、より味が染み込みます。
お好みで、白ご飯やお酒のおつまみとして楽しんでください！
◇◇◇
私の知っている方法と、ほぼ一緒ですが、丸一日くらいかけて、ゆっくり煮含めていました。
汁が少なく成ったら、焦げ付かないように鍋を揺すって汁を回しかけていましたね。
ひっくり返しをすると、煮崩れする可能性があるので、おすすめしません。
作者からの返信
月影 流詩亜様
コメントをありがとうございます。
ほうじ茶でいわしやアユを炊くのですか！
それは良いことを聞きました。
問題はアユ、高い。
一度炊いてから、味付けをするのでしょうか？
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
とろとろのお肉にキノコご飯♪
ピザは苦手な人多いですから💦
でも、どれも私はお腹いっぱい食べてみたい！
紅茶には一度やってみたい調理法です
お肉自体が高いので💦
なかなかやろうと思う機会が生まれません😢
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
肉豆腐とキノコご飯、夫のお酒が進みました。
義母はうちで食べるピザは今ひとつなのですが、肉豆腐を食べてくれたのでオッケーですよね！
紅茶煮、半額シールつきの塊肉を見つけるとこれにします。
煮て汁ごと冷蔵庫で三日大丈夫なんです。
それにしても、本当に何もかも高くなりましたよね。
これが通常価格にならないことを祈るばかりです。
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
つむぎ様。
お義母様、肉豆腐とキノコご飯でもう十分満腹だと思います。
イワシのピザを食べられないのはしょうがないですね。
それにしても写真を見たら美味しそうだったので私もつむぎ様宅にお邪魔したいくらいです。
草刈りもしながらの夕食作り、お疲れ様です。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
これからは日も長くなり草との戦いです。
なんとかほったらかしで出来る料理がありがたいですよね。
オール電化だからできるタイマーでかなり助かっています。
ほろほろ肉豆腐、美味しかった！
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
こんなに★がたくさん輝いてますから、イワシさんの方は見えなかったことでOKでしょう。
肉豆腐は美味しい臭いを吸い込んだだけでも★３つ。
キノコご飯は言葉が出てこない程の美味しさだったのでしょう。
お義母さま、感想は？に、きっと何も言えねぇ～ だったのかな？
（つむぎさん、ここに感想キノコと切った油揚げ と書いてあったので洒落てみました ｿﾝﾅｺﾄﾃﾞ ｱｿﾝｼﾞｬﾀﾞﾒﾖね 笑）
作者からの返信
＠88chama様
コメントをありがとうございます！
そして、間違い探しもありがとうございました！
しれっと訂正してきました。
例のキノコご飯は、種類が多いだけに香りもよくて美味しかったです！
そうそう感想を言う間も惜しんで食べちゃいました。
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
やっばりきのこご飯は三ツ星！
良い味だったのでしょうね〜。乾燥きのこミックスなんて売っているのですね。
市販のピザもオイル煮でワンランクアップですね。うちも昨日の昼にピザつくりました。オイル煮はないけれど〜(TT)
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
産直コーナーで見つけた乾燥キノコ詰め合わせです。
ポップに炊き込みご飯がオススメとあったので、やってみした。
美味しかった！
おや、幸まる家もピザでしたか！
え？もしや生地から手作りですか？
そのピザにこのイワシを乗せたい！
春のおかず【スジ肉他】 肉豆腐・キノコご飯・イワシのピザへの応援コメント
肉豆腐ときのこご飯なんて最強コンビ！！めちゃくちゃ羨ましいです！！
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
ふふふ！
サイコーな組み合わせでございます。
ついごはんが進みまして、体重計が食べ過ぎやんけ、と申しました。
ぐぬぬ。
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
あちゃー
ザンネンでした
またの機会ですね
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
は、残念でした。
義母も体調とか今ひとつでしたものね。
また頑張ります！
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
せっかく準備して待っておられたのに残念でしたね。
イワシも・・星は輝きませんでしたし、今日はついてない日でしたね。
明日は挽回できるかしら、期待しましょう。
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます。
そうなんです。
義母が珍しく出かける気持ちになっていたのですが、残念です。
その後も食欲、やる気は戻てきませんでした。
編集済
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
つむぎ様。
評判の蕎麦屋に食べに行こうという話になっていたのが中止。
これはショックですね。
お義母様も着替えてその気になっておられたのに残念。
つむぎ様も予定外でお昼を作る羽目になっちゃいましたね。
今回はご主人のリクエストでイワシのオイル煮ですね。
お義母様は、ダメでしたか。
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
蕎麦屋さん、本当に残念でした。
ちょっと山奥なのでなかなかいけないのです。
義母もうわさは聞いていて、珍しくいく気持ちになっていたので残念です。
そのうちリベンジしなくては！
さて、夫の希望のオイル煮はやっぱり義母の口には合いませんでしたね。
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
オレガノとタイムとローリエ！！欲しい！！あとディルがかると最高！！
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
あ、そうだ！
今年はデイルを植えなくては！
この冬の雪でダメになってしまったのです。
思い出させてくださって、ありがとうございます！
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
気分の問題だけならいいのですが💦
食の楽しみは生きる楽しみのところもありますからちょっと心配です
でも、お蕎麦屋さんを楽しみにしておられたのなら大丈夫だと思います
それなのに、定休日だったとはショックは大きかったのですね
草刈り、おつかれさまです
それが大変なことはよく分かります
ウォーキングで除草作業されている方々に出会ったら「おつかれさまです」とお声がけするようにしています
向こうはびっくりされますけどもね（笑）
雪かきもですけど、やってもやっても……、というところがもう😢
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
言われるように最近の義母は気持ちと体調が繋がっている感じです。
気持ちが落ちると部屋で横になっていることが多くて、食欲もありません。
ヤル気があるときは割となんでも食べてくれるようです。
今回は内心かなり楽しみにしていたお蕎麦屋さんだったようで、定休日で中止と聞いて部屋に帰ってしまいました。
草刈りも暑くなると厳しいです。
草の方は暑いと調子に乗るので人間の方が付いていきません。
歩様はウォーキング途中で除草作業をされていたら声かけをされるのですか。
それは作業をしている方も嬉しいと思います。
淡々とした作業なので、ちょっと手と心を休めることが出来ます。
春のおかず【イワシ】 イワシのオイル煮（再び）への応援コメント
ああ！着替えまでして待っていたお義母さん！！(可愛らしい…)
それは中華丼残しちゃうのも仕方なしかもですよねぇ…。急遽作った小烏様はエライです！！
そしてオイル煮は予想通り…(TT)
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
そうなんですよ。
山奥の有名な蕎麦屋さんだったので、家族みんな楽しみにしていました。
それなのに！
最近着替えて待っているなんてことがなかったので、義母もいかに楽しみだったのかわかります。
そのうちリベンジをしたいと思います。
オイル煮は、まあね、うん。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
こんにちは。
この暑さでマフラーはあかん、熱中症が本当に怖いっ！
タケノコ、食べるのは好きなので、私も欲しいです……（笑）
作者からの返信
加須 千花様
コメントをありがとうございます。
そうなんですよ！
朝のうち肌寒かったので室内でマフラーをして、そのまま畑に出たようです。
ちょっとこのあたりの判断が苦手になってきているように感じます。
ともかく横になって復活出来てよかった！
心臓に悪いです。
タケノコ、そろそろシーズンですよね。
今水に浸けたタケノコで冷蔵庫がいっぱいです。
本当にお届けに行きたいです！
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
ワカメと竹の子いいコンビで大好きです。
今日これからうちも倣って煮ることにしましょう（ヨカッタひと品出来たﾜ）
竹の子好き、豆ごはんも大好き、それから椎茸でしょうか（甘く煮てあるんじゃない？美味しそう）これも好き！
大工仕事を見るのも大好き！ あ～おじゃましたかったぁ！！
作者からの返信
@88chama様
コメントをありがとうございます。
ワカメとタケノコ、色味も春らしくて綺麗ですよね。
ラーバ様のお宅の食卓にもタケノコが並びましたか。
春ですね！
写真はお察しの通り、豆ごはんと干しシイタケの甘煮です。
大工さんにも喜んでもらえました。
大工仕事って見ていると飽きませんね。
簡単そうに見えるけど実際やると蒸すかしいのでしょうね。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
あっさりワカメと煮物、若竹煮ですね。
タケノコにワカメは相性が良いですね。
作者からの返信
月影 流詩亜様
コメントをありがとうございます。
タケノコとワカメ、どちらの今がちょうど旬ですよね。
若竹煮に添える木の芽とともに春らしい一品。
うちでは大量に作るので上品とは縁遠いのですが。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
やっぱり熱中症やがね！
嫁の言うことはきくものぞ。（だんだんどこの言葉かわからんようになる）
あの～お願いがあるのですが
「豆ごはん」「たけのこ」のページお借りしてもよろしいでしょうか？
よろしくお願いします。m(_ _"m)
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
熱中症ですよね。
この暑いのに何故にマフラーを巻いたのか？
タオルと間違えたのか？
謎です。
そして、豆ご飯、タケノコのページ、どうぞ！どうぞ！
お使いくださいませ。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
はい、もちろん熱中症ですね💦
軽いものとはいえ症状からすれば
休んで大事に至らず良かったです
こちらももちろん暑かったです🥵
30℃近くまで上がりました
五月にはまだ早いとはいえ、ゴールデンウィーク頃の熱中症はかえって「まだ大丈夫」と思っているので危ないと言われますし、気をつけましょうね
夜は私も暑くて寝苦しく、毛布外してやっと寝れました
たけのこいいですよね♪
たけのことワカメ、甘めで炊くのはうちでもたけのこの季節の定番です
お義母さまも召し上がられて良かったです❤️
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
義母、おそらく熱中症になりかけでしたよね。
朝ちょっと肌寒かったのでそのままマフラーをしていたのだろうかと思います。
そちらも気温が30度近くまで！
とても4月の気温とは思えませんよね。
いつものつもりで生活するととんでもないことになりそうです。
からの今日は20度ほど。
昨日の流れで半袖なのでちょっと肌寒いです。
タケノコとワカメの煮物。
この季節に一度は食べたい料理ですね。
義母の口にも合って良かったです。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
マフラー巻いて！！？
暑いですよ〜、お義母さん！！
水分補給と休憩で復活されて良かったです…。
土佐煮大好きです〜。
ああたべたい……！
作者からの返信
幸まる様
コメントをありがとうございます。
義母はついいつもの癖でマフラーをして出て行ったようです。
帰って来てビックリ！
朝肌寒かったので、そのままの感覚でいたようです。
あぶない！
タケノコの土佐煮、美味しいですよね。
かつお節の香りが移って、サイコーです！
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
つむぎ様。
ほんと急激に暑くなったので身体がまだついていけないです。
早くも熱中症の心配もするような暑さですね。
お義母様、少し休まれて回復されて良かったです。
タケノコ料理色々どれも美味しそう😋
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
春と一緒に夏が来て、ダウンコートの後カーディガンを着る間もなく半袖ですからね。
頭も体も混乱しています。
何とかこの気温について行かないといけませんよね。
義母はそのあたりの対応が苦手になってきたようです。
タケノコ、夫はアレルギーがあってタケノコごはんに出来ないので、次は何にしようか悩みます。
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
タケノコとワカメの煮物も土佐煮も大好きです。
下の弟が、土佐煮が好きで、互いに埼玉に住んでいた時、「ねーちゃん、土佐煮が食べたい！」と言って、電車で小一時間かけて食べに来たほど。なかなか若者でその選択肢は出てきませんよね。
義母様は、ワカメとの煮物の方がお好きでしたか。
タケノコ、沢山食べたら、胃に来ませんか？
私は胃が悪いので、あんまり食べちゃいけないんですけど、タケノコも春の山菜も。
それもつまらない話ですよね〜。
義母様、熱中症疑惑。
お大事になさって下さい。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
土佐煮、弟さんの好物でしたか。
電車で一時間！
本当にお好きなんですね。
義母はワカメとの煮物の方がお好みのようです。
いつもの味だからでしょうね。
タケノコは強いので、たくさんは食べられません。
夫もアレルギーがあるので少しだけです。
でも義母は全くそんなこともなく、たくさん食べれるんですよ。
義母は今日は一日家に居ました。
やはりダメージがあったのでしょうね。
明日は復活しますように！
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
マフラーを巻いて作業・・それは暑い！
お義母さん、気を付けてぇ～！
作者からの返信
永嶋良一様
コメントをありがとうございます。
そうなんですよ！
しんどいといって帰ってきたぎぼの首にはマフラーが！
前の日が寒かったのでその流れで巻いていたのかもしれません。
編集済
春のおかず【タケノコ】 土佐煮・タケノコとワカメの煮物への応援コメント
先日のトリセツで体重の話をしておりました。学会でも警鐘を鳴らしている、女性に多い栄養不足の話です。
今、痩せすぎている人が増えていて問題になっているのですが、痩せているだけで様々な症状が現れるのです。冷え性、肩こり、関節痛、自律神経失調症、骨粗鬆症など、挙げたらきりがないほど。
逆に何故体重が必要かと言いますと、骨にかかる負荷を増やすためです。そして、脂肪細胞の働きによるエストロゲン（女性ホルモン）が骨芽細胞などを活発化させて丈夫な骨を作るそうです。
ちなみにエストロゲンが無くなると破骨細胞が活発化するらしいですよ？
同時に運動も必要ですが、まず体重だそうです。もっと食べて欲しいですね。
早速うちの親にも言って聞かせました（笑）
作者からの返信
かごのぼっち様
コメントをありがとうございます。
世の中はダイエットダイエットですが、やり過ぎは体に良くないのですね。
むしろ、小太り推奨？
骨に負荷をかけた方がいいのですか。
義母はもともとコロンとした体型だったのですが、脳梗塞以降味がわからなくなってどんどん痩せていってしまったのです。
なんとか体重を増やすべく鋭意努力しているのですが。
好きな甘いモノばかりともいかず、悩ましいです。
その話し、義母にもしてみますね。
ありがとうございました！
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
今日、ご近所さんから下茹で済みのタケノコをいただきました！
我が家にはそこまで大きな鍋がないので、タケノコは生でいただくと茹でるのが大変。でも好きなので、とっても嬉しかったです。季節ですねえ♡
なるほど、羽釜で茹でるんですね。
鳥のササミの山椒味噌、もうもう、香りが漂ってきそう。本当に美味しそうです！
作者からの返信
鐘古こよみ様
コメントをありがとうございます。
こよみさんのお宅に処理済みのタケノコが到着したのですね。
季節の味覚、嬉しいですね。
鐘古家ではどんな風に食べられたのでしょうか。
山椒味噌もこの時期ならではです。
香りもいいし、美味しかったです！
編集済
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
私も山椒味噌大好きですから、味噌に一票です。
作者からの返信
＠fumiya57様
コメントをありがとうございます。
おや、山椒味噌、お好きですか。
この時期の香りですよね。
やはり山椒味噌のおかげでしょうね。
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
豆ごはんにさやを入れるのは香り良くさせるためでしょうか？
さやを全部入れるの？
スミマセン、ぜんぜんわからんちんで。
ササミも豆ごはんも完食でおいしかったのですね。
作者からの返信
オカン様
コメントをありがとうございます。
豆ごはんを炊く時にサヤを入れるのは香り付けです。
豆だけより香りがつくんですよ。
今回は大成功でしたよね！
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
たけのこに豆ごはんに、山椒味噌に。
そんな季節になりましたか〜。
って、そちら、夏だという情報が届いておりますが？
冷やし中華とかき氷が、前倒しで始まっているというニュースを耳にしました。
このメニューで、義母様が召し上がらないわけがない！
と思いながら読みました。
そして、山椒味噌をごはんに、も想定通りでした。
勝ちにいきましたねー。
鶏肉が不安だった？
大丈夫、山椒味噌が乗っていれば、こちらのものです。
うちもえんどう豆が手に入ったら、豆ご飯を炊こう！
トマトを溺愛するヤツのために。
作者からの返信
緋雪様
コメントをありがとうございます。
ふっ！
山椒味噌はイケると思ったんですよ。
ちょっと鶏肉が心配でした。
でも言われる通り、完勝でしたね！
甘めの味噌、＼(^o^)／
その後夫様溺愛のトマトはお元気ですか？
夫によるとトマトは上手く育てると何年も生きるのだそうです。
ここはギネスを狙ってみたらどうでしょう？
その代わりかなり巨木になるんだそうです。
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
つむぎ様。
おぉ～、お義母様、豆ごはんも鳥のササミの山椒味噌も完食ですね。
やりましたね！
タケノコは下処理が大変ですよね。
大きな鍋が必須！
作者からの返信
この美のこ様
コメントをありがとうございます。
はい！
おかげさまで今日はみんな食べてもらえました！
嬉しいですね。
タケノコ、この時期ならではなので嬉しいのでが、あの下処理がね。
うちは鍋も薪もあるので、まだ楽です。
春のおかず【エンドウ豆・鶏ささみ】豆ごはん・ササミの山椒味噌への応援コメント
豆ご飯！
つい数日前にうちでも！
この季節の定番ですよね♪
さやも入れて炊くといいらしいでと、母に教えてあげたら不思議な顔されました
「いっぱいあるからあふれるやん」
いやいや、出汁としてやから（笑）
豆ご飯は植物性のタンパク質も豊富ですから召し上がっていただけたのはうれしいですね
鳥もまた高タンパクですから！
それにしても暑いです！
まだ花粉症も治まりきっておらずなのにバテ気味です🥵
作者からの返信
歩様
コメントをありがとうございます。
お！
歩様のお宅でも豆ごはんだったんですね。
今の時期、一度は食べておきたいですよね。
サヤを入れるのは、人によってはちょっと抵抗があるだろうなと思われます。
実は私も最初は恐る恐るでした。
今では豆ごはんとトウモロコシご飯はサヤと芯はマストです。
さて、異常な暑さですよね。
今日は畑に出ていた義母がしんどくなってしまって心配しました。
幸い熱中症ではなく、それでも水分を取って横になっていたら回復して夕方また畑に出てしまいました。
歩様の花粉症は杉、ヒノキ以外にも反応しているのでしょうか。
いろいろな花粉にアレルギーがあるとなかなか治まらないですね。
早く花の時期が終わるといいのに！
４月の〆としてへの応援コメント
気が付いたら5月がとっくに終わっておりました！
お互い怒涛の日々ではありますが、台所お疲れさまでした。
作者からの返信
出っぱなし様
コメントをありがとうございます。
エッセイを読ませてもらうに本当にお一人での作業、お疲れ様です。
かなりお疲れも溜まってきたのではないでしょうか？
つまり、
その
５月は、ですね。
まだ終わってない！
大丈夫です。
あと２０日あまり残っています！