[総ルビ]異世界辺境村スモーレルでスローライフ

11. ノイチゴジャム

　ヤマモモジャムを試食（ししょく）した。

　そのために小麦（こむぎ）でいつもの薄焼（うすや）きパンを焼（や）いた。

　小麦（こむぎ）と水（みず）と塩（しお）だけのいつものやつだ。

「おお、ジャムをパンに乗（の）せるんだね」

「そうだよドロシー」

「贅沢（ぜいたく）にゃんね」

「うん。僕（ぼく）たちで食（た）べてしまってもいいけど、貴族（きぞく）様（さま）用（よう）の商品（しょうひん）にするつもりだから」

「じゃあ、あんまり自分（じぶん）たちでは食（た）べれないんだね」

「そうだね。でもノイチゴジャムもあるし」

「なんにゃとおおお」

「ノイチゴの収穫（しゅうかく）手伝（てつだ）ってね。期待（きたい）してる」

「任（まか）せてくださいですわ」

「任（まか）せるにゃん」

　時期（じき）になったので、村（むら）の明（あか）るいところに群生（ぐんせい）しているノイチゴをみんなで収穫（しゅうかく）した。

　これには大人（おとな）たちも全員（ぜんいん）で参加（さんか）して、どんどん取（と）っていく。

　ドロシーもリズも、自分（じぶん）で食（た）べたくて頑張（がんば）って取（と）ってくれた。

　ここのノイチゴは多年草（たねんそう）というか低木（ていぼく）なので、実（み）を全部（ぜんぶ）取（と）ってしまっても、来年（らいねん）生（は）えてこなくなるということはない。

　まぁ少（すこ）しだけ取（と）らないでおくのがいいと思（おも）う。

　ノイチゴジャム用（よう）にまたほかの巣箱（すばこ）から蜂蜜（はちみつ）を取（と）った。

　こっちは壺（つぼ）で三（みっ）つ分（ぶん）ぐらい。ちょっと多（おお）めに。

　作成（さくせい）手順（てじゅん）はだいたいヤマモモジャムと同（おな）じだから、あまり特筆（とくひつ）することはない。

　ノイチゴを丁寧（ていねい）に水洗（みずあら）いして、ごみを除（よ）けて、そして蜂蜜（はちみつ）と一緒（いっしょ）に煮（に）ていく。

　煮（に）すぎないように、焦（こ）げないようにしつつ、ヘラでかき混（ま）ぜながら煮詰（につ）める。

　煮（に）ている間（あいだ）、ずっと後（うし）ろでドロシーがそわそわして、リズがよだれを垂（た）らしてもじもじしていた。

　二人（ふたり）ともしぐさが可愛（かわい）い。やっぱり女（おんな）の子（こ）はいるだけで癒（いや）しだ。

　試食（ししょく）してみる。雑味（ざつみ）とかも無（な）いし、俺（おれ）はやっぱりノイチゴジャムが好（す）き。

　ヤマモモジャムも悪（わる）くはないがノイチゴには敵（かな）わないと思（おも）う。

「私（わたし）はどっちも好（す）きだわ」

「わたしはヤマモモが好（す）きにゃん」

「俺（おれ）はノイチゴだな。見事（みごと）に好（この）みが分（わ）かれたね」

　両方（りょうほう）のジャムは親（おや）たちとカエラばあさんにも試食（ししょく）してもらって、みんな美味（おい）しいと言（い）ってくれた。

　一応（いちおう）でも売（う）り物（もの）なので、しょっちゅう食（た）べることはできないけど、少（すこ）し手元（てもと）にも置（お）いておくことにする。

　長期（ちょうき）保存（ほぞん）には、乾燥（かんそう）、塩漬（しおづ）け、砂糖漬（さとうづ）けなどがある。蜂蜜漬（はちみつづ）けでももちろん大丈夫（だいじょうぶ）なはずなんだ。ただ実際（じっさい）に試（ため）したわけではないから、どれくらい持（も）つかは分（わ）からない。

　領主（りょうしゅ）の町（まち）まで六日（むいか）以上（いじょう）はかかるので、それなりに日持（ひも）ちしてほしいなという希望的（きぼうてき）観測（かんそく）。

　そうそう、俺（おれ）の家（いえ）というか集落（しゅうらく）では、まだ豆類（まめるい）を栽培（さいばい）していなかった。

　今度（こんど）持（も）ってきてもらうつもりだけど、味噌（みそ）、醤油（しょうゆ）欲（ほ）しいよね。

　ということで、おままごとと称（しょう）して実験（じっけん）をする。

　ドロシーとリズを働（はたら）かせて、カラスノエンドウらしい雑草（ざっそう）を収穫（しゅうかく）する。

　この時期（じき）にはもう茶色（ちゃいろ）くなっていて、完全（かんぜん）に熟（じゅく）している。

　なおカラスノエンドウは名前（なまえ）に反（はん）してソラマメの仲間（なかま）なので、サヤがすぐ固（かた）くなる。

　サヤエンドウみたいな見（み）た目（め）なのに、そこそこ固（かた）い。それに青臭（あおくさ）い。

　葉（は）っぱなんかは、アブラムシが集（あつ）まってくる前（まえ）に天（てん）ぷらとかにするといいらしい。

「というわけで、ちょっと味噌（みそ）っていう調味料（ちょうみりょう）を作（つく）りたいからさ、手伝（てつだ）って」

「「はーい」」

「きっとまた美味（おい）しいもの、甘（あま）いものとかだわ」

「やったにゃん！」

「残念（ざんねん）。味噌（みそ）は塩味（しおあじ）だからしょっぱいよ。でもうまいんだ」

「美味（おい）しいんだろうね。楽（たの）しみだわ」

　ということで、遊（あそ）びを兼（か）ねて集落（しゅうらく）中（じゅう）からカラスノエンドウの豆（まめ）を集（あつ）める。

　中身（なかみ）だけあればいい。

　結構（けっこう）大変（たいへん）。

　いや、かなり集（あつ）めるの大変（たいへん）。

　小（ちい）さいからサヤから出（だ）すコストは大（おお）きい豆（まめ）と一緒（いっしょ）なのに、面倒（めんどう）なこと面倒（めんどう）なこと。

　とにかく量（りょう）が欲（ほ）しいからたくさん、それはもうあちこち行（い）って集（あつ）めまくった。

　それを一日（いちにち）水（みず）につけて置（お）く。

　それができたら茹（ゆ）でる。そして本当（ほんとう）なら麹（こうじ）を一緒（いっしょ）にするんだけど、そんなものは無（な）いので、自然（しぜん）に任（まか）せる。

　ここ適当（てきとう）。運（うん）要素（ようそ）も大（おお）きいが、大丈夫（だいじょうぶ）だと思（おも）う。

　同量（どうりょう）か少（すく）ないくらいの塩（しお）を混（ま）ぜる。

　味噌玉（みそだま）みたいにして壺（つぼ）の奥（おく）に押（お）し付（つ）けるように空気（くうき）を抜（ぬ）いて入（い）れていく。

　今回（こんかい）はカラスノエンドウで量（りょう）があんまり無（な）いので大丈夫（だいじょうぶ）。

　そしたら、あとは一年（いちねん）か二年（にねん）ぐらい待（ま）ったらできたらいいね。

　もう知（し）らない。味噌（みそ）、できるといいな☆

「今（いま）すぐ食（た）べれないのね。残念（ざんねん）だわ」

　ドロシーが落（お）ち込（こ）んでいた。

　次（つぎ）来（き）たら、大豆（だいず）なりソラマメなりサヤエンドウなり豆（まめ）系統（けいとう）の野菜（やさい）も育（そだ）てるようにドドンゴに言（い）っておこう。

　空（あ）き地（ち）はまだ広（ひろ）いので、豆（まめ）と小麦（こむぎ）のほら、よく現代（げんだい）知識（ちしき）チートとかで出（で）てくる輪作（りんさく）とかいうのやるといいと思（おも）う。

　あと次（つぎ）来（き）たときにはトウモロコシも欲（ほ）しい。ただなんていう名前（なまえ）なのか分（わ）からないので注文（ちゅうもん）が難（むずか）しい。

　黄色（きいろ）いとは限（かぎ）らないし。原種（げんしゅ）か何（なに）かは紫（むらさき）だったりするみたいだし。