第13話 先見の明
「試験終わった!」
放課後、あたしは大きく伸びをした。
「思っていたより、できたかも!」
「よかったです、いすゞさん。教え甲斐がありました」
「さて、ギョーザだな!」
「はい。楽しみです」
一旦、
桃亜は、自分用の荷物を用意した。
「あたし、手が臭くない?」
手の匂いを、桃亜にかがせる。
「いえ、まったく」
よかった。かなり手を洗っても、ニンニクのニオイが落ちない時があるからな。これで桃亜の家に上がったら、嫌われるところだった。
「なにが、あったんです?」
「実は、朝から仕込んでたんだよな」
今日も、朝のうちに店用のギョーザを作っていたのである。弟が合宿に持っていく分も、作っていたし。
「朝から、そんな感じなのですね?」
「家族経営って、そんなもんよ」
「でも、おうちを明けてしまうんですよね? お店の方は、大丈夫なので?」
「大丈夫。ほれ」
あたしは、店に到着した。
店の隣にある、機械を指差す。
「自動販売機が、あるんですか?」
「そうそう。大衆食堂用の」
あたしの父は、新しい物好きなのだ。なにか新しい技術を学ぶと、必ず店に取り入れる。
「これ、冷凍保存してある副菜。ラーメンの冷食とか、今できるじゃん。そんなのが流行る前から、導入していたんだよ」
【ユーヘーメシ】のような、オンラインデリだってそうだ。
「出前じゃん」といわれればそれだけだが、「スマホひとつで一般人を雇って配達させる」制度は、この商店街だとウチが初である。
店に入ると、スマホで会計を済ませた客とすれ違う。しかも高齢者だ。
タッチ決済も、ウチがいち早く取り入れた。母がやり方をイラスト形式で店中に貼っているので、ウチの近所でタッチ決済ができない客はいない。
外国人観光客用に、各国語でも方法を書いている。
このあたり、先見の明ってレベルではない。
「らっしゃい。いすゞ、すまん。今は席が開いてないんだ。カウンターにお通ししてくれ」
「あいよっ。じゃあ桃亜、こちらへどうぞ」
なるべくきれいなカウンターに、桃亜を案内する。
「
「父親です。どうも。ご注文は? そこのタブレットでどうぞ」
メニュー表も兼ねたタブレットを操作するように、父が桃亜に促す。
スススっと、桃亜は手早くタブレットを操作した。
「しょうゆラーメンと、チャーハンにします」
桃亜と同じものを、あたしも頼む。
「ラーメンセットの大、じゃないんだな?」
「それだと、ミニギョーザがついてしまうので」
「ん? お嬢ちゃん、ギョーザは苦手かい? それとも、これから人と会うのか?」
自慢のギョーザを選んでくれなかったからか、父はしょげている。
「お夕飯に、いすゞさんといっしょに作りますので」
「あら~っ」
桃亜が告げると、父の顔がほころんだ。
「お楽しみは、取っておく主義か。あいよ、わかったっ! 待ってな!」
オーダーを通し、父が鍋をふった。ああ、聞いているだけでうまいってわかる音だ。
あたしは、まだこの領域まで到達していない。
「自家製のラーメンやチャーハン、おうどんを、冷凍して自販機で売るとか、よく思いつきましたね」
「ネット確定申告も、ウチがいち早く取り入れたんだよなあ」
地元スーパーの店長が、確定申告のやり方をウチに聞きに来るくらいだ。
「昔は先祖代々、職人気質だったそうなんだ。けどジイサマの代にさ、商店街に牛丼屋ができたんだ。客を取られまくったから、一念発起したらしい」
「とにかく変化をしなければ、店が潰れてしまう」と、当時のジイサマは考えたようだ。
「おまちどう」
父が、ラーメンセットを二つカウンターに置く。
「ありがとうございます。いただきます」
話を中断して、桃亜が食事に集中する。
すごく納得したような顔を、桃亜が見せた。
「な? あたしなんて、足元にも及ばないだろ?」
「その牛丼屋さんは、どこですか? 商店街には、見当たりませんでした」
桃亜の問いに、あたしはラーメンのスープを飲み干してから答えた。
「近年うちに負けて、撤退した」
新型感染症の影響もあるけど、今は飲食以外のテナントが入っている。
「新しいものをドンドン取り入れないと、商店街自体が死ぬ」と、祖父も父も商店街の会議で力説するという。変化を嫌う高齢の商店員には、毎回煙たがられているが。
ここも昔ながらの店がありつつ、若い人に継がせたり変わった店を入れたりと、新陳代謝を繰り返す。
「じいちゃんの頃から、こんな感じでさ。一時期、大衆食堂がカラオケパブになったこともあったらしいんだ」
カラオケという技術が流行りだした頃、導入したらしい。お隣のスナックから「客が半減する」と、すぐに止められたが。
「ごちそうさまでした」
「おう、いい食いっぷりだったな! じゃあお嬢ちゃん、今日はいすゞを貸し切りだから、仲良くしてくれよな!」
「はい。ありがとうございます」
桃亜をさっそく、我が家のキッチンへと案内する。
「ここから延々と、ギョーザのアンを皮に包む簡単なお仕事が始まるけど、いいかな?」
「もちろんです」
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